à EZO

in EZO

Restaurant de ramen • Japon, 〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 7-chōme−１−５７ 1F

3.8(283 reviews)

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Découvrez les ramens originaux du discret « in EZO » de Sapporo

Bien que Sapporo compte de nombreux restaurants de ramen, « in EZO », situé dans le quartier central, est réputé pour ses options innovantes. Vous pourrez y savourer des ramens traditionnels et innovants dont la saveur est profonde.

Le nouveau style de ramen de Sapporo

La particularité de « in EZO » réside dans ses ramens novateurs fabriqués selon une technique exclusive. L'un de ses plats phares, le ramen miso à base de bouillon de pommes de terre, est apprécié pour sa onctuosité légère grâce à la patate. Par ailleurs, le primé ramen aux anchois est une tentation grâce à l'exquise combinaison de plusieurs types d'anchois.

Des garnitures attrayantes qui donnent envie de se rendre sur place

En plus de la qualité du bouillon, les garnitures impressionnantes sont un autre point fort. Notamment le chashu, étonnamment gros et rassasiant. La quantité et disposition parfaites des menma, ciboulette et algue nori rehaussent encore plus la saveur du ramen.

Un restaurant de référence, idéalement situé

in EZO est à courte distance de marche de Susukino et de la gare d'Odori, ce qui le rend parfait pour les touristes visitant Sapporo. Si vous en avez assez des traditionnels ramens miso, salé et soja, n'hésitez pas à faire une halte ici ! C'est un superbe restaurant de ramen qui respecte la tradition, tout en étant toujours prêt à relever de nouveaux défis.

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Reviews

3(il y a un mois)

zero ICH

J'étais intéressé par ce magasin, alors j'y suis allé avec mon subordonné. J'ai commandé les nouilles soba mélangées les plus vendues, le bol de riz chashu et le miso paitan aux pommes de terre. Tout d'abord, le bol char siu... La viande est tendre et la sauce est délicieuse. Ensuite, des soba mixtes sont arrivés. On dirait qu'il y en a beaucoup... c'est beaucoup mdr Le soba mélangé est également délicieux. Et au bout d'environ 15 minutes, la tarte aux pommes de terre bronze au miso... Je n'ai jamais mangé de ramen comme ça... La soupe est épaisse avec des pommes de terre... Ouais, c'est délicieux. Personnellement, je préfère les ramen miso ordinaires. C'était délicieux~

3(il y a un mois)

Mochida Natsuki

Visité le 30/03/2024 J'exposais au « Spring Hokkaido Delicious Food Festival » de Seibu Ikebukuro, j'avais donc une grande portion de Sapporo Miso Ramen [Jaga avec de l'eau chaude] (1 100 yens) (+176 yens). La soupe aux pommes de terre dissoutes a une viscosité élevée et ressemble à une version miso de la soupe aux légumes. D'un autre côté, il n'utilise pas de saindoux et est léger, il pourrait donc être un peu insatisfaisant pour les personnes qui aiment les aliments riches. Les nouilles étaient des nouilles plates et moelleuses plutôt que des nouilles aux œufs standard, mais l'ébullition douce n'était pas à mon goût. Les garnitures étaient de la poitrine de porc, du menma, des oignons verts et des algues, et le chashu de poitrine de porc était délicieux. Merci pour le repas.

3(il y a un mois)

King Hiro

Je me suis arrêté [au magasin principal EZO] pour dîner en rentrant du travail😃 Il est situé au 1er étage du bâtiment Minami 1 Nishi 7. ・Parking : Il n'y a pas de parking, utilisez donc un parking à pièces à proximité. ・Siège : contre-siège ・Mode de paiement : Achetez un ticket repas au distributeur automatique de tickets. Avec reçu Cette fois, j'ai commandé « Tokubo Chuka Soba (sauce soja) (850 yens) » et « Petit riz (150 yens) »😆 Je passe par là pour aller et revenir du travail, mais je n'ai pas eu l'occasion d'y aller, alors je l'ai finalement fait😅 La sauce soja est si bonne que je regrette d'avoir commandé le riz ci-dessous😅 Cela s'est tellement bien passé avec le riz que j'avais envie d'une seconde portion 😆 C'était un dîner satisfaisant 😃

4(il y a un mois)

まつり

J'ai eu l'abura soba standard. C'était délicieux, avec une bonne quantité de volume et une saveur pas trop forte. J'aimerais y retourner manger.

4(il y a 9 mois)

いとログ山梨を中心としたグルメブログ

à EZO vend des ramen de sardines séchées, ce qui est rare à Sapporo. Il semble qu'il ait déjà participé à un tournoi de ramen organisé à New York et qu'il ait remporté le grand prix💡 Il existe également d'autres éléments de menu inhabituels tels que le « Miso Jaga Shirathu », qui contient des nouilles abura soba et des pommes de terre dissoutes dans une soupe♪ À distance de marche de la gare Susukinoya Odori. Si vous en avez assez des ramen miso de Sapporo en faisant du tourisme, c'est probablement l'un des restaurants que je recommande (^^)/ Il y a beaucoup de garnitures sur la soupe aux sardines amères. Surtout le char siu est grand et attrayant ♪ D'autres aliments comprennent le menma, les oignons hachés et même le « fu » et les algues. Le premier voyage de cette année à Hokkaido démarre bien 😋 【soupe】 La soupe de sardines séchées a été renouvelée depuis l'année dernière. Apparemment, il contient trois fois plus de sardines séchées qu’auparavant. Utilisez plusieurs sardines séchées au lieu d'une seule✋ La soupe a l'air épaisse et ressemble à de l'eau chaude. Il a un léger goût amer dû aux sardines séchées. Cependant, il a un goût étonnamment sucré et un léger goût salé qui stimule la langue (^^)/ 【nouilles】 Nouilles épaisses et moelleuses. Les vagues sont fermes et la soupe d'eau chaude et de sardines séchées est remontée. Aspirez la surface lisse des nouilles et savourez la saveur de la soupe. Je sens l’amertume des sardines séchées me monter au nez. Personnellement, j'aime bien ce sentiment~♪ Pour les garnitures et les détails de la boutique Actuellement publié sur le blog [Itolog] ! Recherchez « Itolog EZO » ! ! (*'▽')

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