人形町拉面伊那瀬

Ramen Inase

Restaurant de ramen • Japon, 〒103-0013 Tokyo, Chuo City, Nihonbashiningyōchō, 2-chōme−2−３堀口ビル１階

3.7(1059 reviews)

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Le "人形町拉面伊那瀬", une maison de ramen de renommée qui continue à évoluer

Niché dans le quartier traditionnel de Nihonbashi à Tokyo se trouve le "人形町拉面伊那瀬". Avec son ouverture dans les années 1970, on pourrait penser qu'il s'agit d'un restaurant de ramen de renommée avec plus de 50 ans d'histoire. Cependant, son goût a su évoluer avec le temps.

L'alliance entre les techniques traditionnelles et l'innovation pour créer des ramen délicieux

Le menu phare de 伊那瀬 est le ramen de style familial, qui a été ajusté pour s'adapter à des nouilles fines dans un bouillon de porc. D'un autre côté, des menus saisonniers comme le ramen au chou sont également proposés, mettant en valeur la flexibilité du propriétaire qui refuse de se laisser enfermer dans une seule vision.

Une clientèle fidèle, composée d'étudiants, de salariés et de personnes de tous âges

En plus de proposer des ramen bon marché et délicieux, l'attrait réside également dans la bière à 290 yens. Attirant une clientèle variée, des clients âgés et fidèles amoureux de l'ambiance et du goût d'antan, aux étudiants et salariés soucieux du rapport qualité-prix.

Une initiative élégante pour assurer une ouverture tardive

La principale caractéristique est sans doute l'ouverture jusqu'à 2h30 du matin. En tant que restaurant emblématique soutenant l'animation nocturne du quartier de Ningyōchō, il accueille les visiteurs affamés tout au long de la nuit.

伊那瀬, un équilibre entre tradition et innovation. L'engagement évolutif d'une maison de renom qui perpétue l'ambiance des vieux quartiers de Nihonbashi.

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Reviews

3(il y a moins d'une semaine)

ふぁーびー愛車撮影&旅グルメ

À l'ère du Reiwa, avoir des ramen à partir de 500 yens est un excellent rapport qualité-prix. Bien qu'elle ressemble à du Iekei ramen, la soupe n'est pas riche et a une forte odeur, donc je me suis senti un peu mal à l'aise jusqu'à ce que je m'y habitue après avoir commencé à la manger, mais à la fin, au moment où j'ai fini de la manger, je J'ai commencé à apprécier la soupe. Elle est presque finie. Je pense que je reviendrai si je veux manger des ramen bon marché.

3(il y a 2 mois)

k Og

Superbe décor d'une pièce. Cependant, le riz est cher, ce qui est vraiment surprenant à l’époque Reiwa. Le goût le plus important est que le goût général est fin et granuleux. J'ai l'impression que les nouilles sont les plus longues parmi toutes les nouilles Iekei que j'ai mangées. On ne m'a pas demandé ma préférence, donc je suppose qu'il n'y a pas de réglage ? C'est une ancienne soupe Seiya, donc ce n'est pas la soupe de Central Kitchen, mais les ingrédients et les garnitures étaient similaires. C'est bon marché compte tenu du rapport qualité-prix, donc les employés de bureau buvaient à l'intérieur du magasin. La bière est bon marché à 290 yens et j'espère que cela continuera longtemps.

5(il y a 4 mois)

ぺこ太郎

Je pense que cela fait plus de 20 ans que je ne me suis pas arrêté dans un magasin de ramen lors d'un voyage d'affaires à Tokyo depuis la campagne. Je me souviens que le goût n'a pas changé et que le prix n'a pas beaucoup changé non plus. C'est un restaurant à ne pas manquer après avoir bu à Ningyocho. Un magasin de ramen qui satisfera votre faim pour seulement 500 yens et l'alcool est bon marché. C'est un super magasin à visiter seul. C'est délicieux.

5(il y a un mois)

yuki hokazono

Ouvert jusqu'à minuit. Le ramen au chou (600 yens) est délicieux. Il semble que la quantité de chou que je mange ait été réduite de moitié par rapport à il y a quelques années. Le prix reste cependant le même. Vous pouvez utiliser PayPay.

2(il y a un mois)

相馬仁志

Je voulais manger des ramen à proximité et je le cherchais quand j'ai trouvé ce restaurant. Quand je suis entré dans le magasin, je pouvais sentir l'odeur animale des os de porc. Même si c'est prometteur, Après avoir commandé des ramen, Malgré son apparence, la soupe aux os de porc était légère. Les nouilles ne sont que des nouilles et ne se marient pas bien avec la soupe. Est-ce un restaurant qui ne convient pas aux amateurs de ramen Iekei ? ,

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