Restaurant de ramen • Japon, 〒116-0001 Tokyo, Arakawa City, Machiya, 1-chōme−2−７ ヴェルデセゾン 1F
Menya Senjo, situé dans une ruelle discrète de la ville, est réputé pour son ramen au porc. Lorsque vous entrez dans ce lieu discret, vous serez enveloppé par l'arôme délicieux du bouillon de porc.
Le plat phare de Senjo est un ramen incomparable avec du chashu, des oignons verts, de l'algue nori et d'autres ingrédients flottant dans un bouillon onctueux. Le secret réside dans la combinaison de bouillon de poulet et de bouillon de porc. La soupe, préparée avec soin pendant une longue période en mariant habilement deux types de bouillon, présente une saveur crémeuse et raffinée sans être écœurante.
Un autre point charmant est l'équilibre parfait avec des nouilles moyennes droites délicieusement élastiques. Vous pourrez pleinement apprécier la saveur du blé en les mélangeant avec le bouillon. De plus, le riz supplémentaire gratuit se marie très bien avec le ramen. Trempez-le dans la soupe avec des algues, puis savourez-le pour une expérience encore plus riche.
Menya Senjo est un magasin incontournable où il y a toujours une file d'attente avant l'ouverture. A l'heure du déjeuner, de nombreux clients affluent de tous côtés. Malgré cela, le propriétaire est calme et accueille les clients avec un service attentionné. Une fois que vous y aurez goûté, vous deviendrez certainement un fan de ce délicieux ramen.
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