restaurant • 537-1 Makinouchi, Sakurai, Nara 633-0082, Japon
'Somen de Miwa Yamanaka' situé à Sakurai, Nara, est un trésor de la culture culinaire japonaise. En continuant de préserver la tradition du somen de Miwa, ils attirent les visiteurs avec des plats dotés d'une touche moderne.
Le somen de Miwa est une nourriture traditionnelle qui date de l'ère Nara. Chez Yamanaka, ils respectent cette histoire tout en obtenant une douceur lisse et une élasticité appropriée grâce à une méthode de production unique utilisant du kudzu de Yoshino.
Pendant les étés chauds, nous recommandons le somen froid avec une présentation rafraîchissante. L'équilibre parfait du bouillon révèle pleinement la saveur du somen.
Pendant les saisons froides, le nyumen chaud réchauffe le corps et l'esprit. Les plats avec des ingrédients soigneusement choisis, comme le bœuf de Yamagata, sont populaires.
Les garnitures utilisant des ingrédients locaux sont également attrayantes. En particulier, les shiitakes assaisonnés sont très populaires comme souvenirs.
Dans l'espace compact mais serein du restaurant, vous pouvez profiter d'un repas en toute tranquillité. Avec la possibilité de regarder la télévision pendant que vous mangez, vous vous sentirez comme chez vous.
Avec une boutique attenante, vous pouvez acheter divers types de somen de Miwa. Grâce à des explications détaillées, vous pouvez recréer l'expérience chez vous.
Yamanaka est un lieu fascinant qui préserve la tradition du somen de Miwa tout en offrant de nouvelles saveurs. Lors de votre tourisme à Nara, assurez-vous de le visiter et explorez la profondeur de la culture culinaire japonaise.
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