Restaurant de ramen • Japon, 〒182-0024 Tokyo, Chofu, Fuda, 1-chōme−43−３ オリエントマンション 105
Le "Sora Mamela Ramen Honpo" à Chofu, Tokyo, est une vieille boutique de ramen avec une histoire de plus de 25 ans. Situé à seulement 1 à 2 minutes à pied de la gare de Chofu sur la ligne Keio, il attire non seulement les habitants locaux, mais aussi de nombreux habitués venus de loin.
Les deux principaux plats de ce magasin sont le "ramen miso tantan" à base de miso et le "ramen sūrātang" acidulé et épicé.
Le bouillon riche à base de viande et de miso est d'une saveur appréciée de tous. La douceur des épices et une grande quantité d'ingrédients créent une harmonie exquise.
Le bouillon de sauce soja épaissi, imprégné de l'acidité du vinaigre et de la chaleur de l'huile pimentée, est populaire auprès des amateurs de saveurs acidulées et épicées. Il se marie également parfaitement avec des nouilles épaisses et moelleuses.
La popularité de la fixation des prix raisonnables s'explique également par le fait que les étudiants bénéficient d'un service gratuit pour les portions normales, grandes et très grandes de nouilles.
Un ancien établissement où l'on ressent parfaitement le poids de l'ancienneté grâce à ses saveurs, à ses tarifs et à un service soigné. On comprend pourquoi il est tant apprécié en tant que nourriture de l'âme des habitants locaux. Il est certain qu'il mérite une visite lors de votre passage à Chofu.
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