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Découvrez les saveurs authentiques d'Osaka

Osaka est la ville gastronomique par excellence du Japon. Parmi toutes les spécialités culinaires, les saveurs des tavernes sont particulièrement célèbres. Cette fois-ci, nous vous présentons un restaurant de taverne traditionnel installé dans une vieille maison du vieux quartier d'Osaka, le Izayoi Kawacho.

Engagement pour des saveurs maison

Le Izayoi Kawacho est une taverne familiale tenue par le propriétaire et sa femme. Tous deux sont des vétérans titulaires de diplômes de chefs professionnels et s'efforcent de proposer des plats faits maison avec des ingrédients frais.

Saké et amuse-bouches authentiques

En plus des plats classiques de taverne tels que le sashimi et le yakitori, cet endroit propose une large variété de plats rares que l'on ne trouve nulle part ailleurs. La sélection de saké japonais est excellente, avec des prix très raisonnables à partir de 350 yens le verre. L'attrait combiné de la saveur et du prix est l'une des caractéristiques de ce restaurant.

Atmosphère rétro de l'époque Showa

L'intérieur du restaurant possède un design rétro qui évoque l'atmosphère nostalgique du vieux quartier. Les places au comptoir et les salles de tatami en forme d'onigiri créent une atmosphère nostalgique. La gentillesse de la passionnée directrice de l'établissement fait également partie de l'expérience.

Lorsque vous visiterez Osaka, nous vous recommandons de faire un arrêt au Izayoi Kawacho pour découvrir la véritable culture des tavernes japonaises.