Un ramen aux copeaux de poisson aux arômes marins exquis ~Menya Deko~

Invité par l'odeur de la mer

À 5 minutes à pied de la gare de Shin-Maruko, dans un quartier résidentiel calme, se trouve "Menya Deko", connu comme un restaurant de ramen aux copeaux de poisson. Dès que vous entrez dans le magasin, vous sentez une odeur d'algues fraîches comme si vous étiez au bord de la mer. C'est la preuve du bouillon de bonite riche en arômes dont le propriétaire est si fier.

Un bol condensé de la saveur des fruits de mer

Le plat phare est le "ramen aux copeaux de poisson additionnels". L'arôme de copeaux de poisson semble tout droit sorti de la mer. De plus, les différentes saveurs des fruits de mer telles que le varech et le bonite s'entremêlent de manière exquise, pour créer une saveur élégante et équilibrée.

Un topping rempli d'attrait

Le ramen est garni de poulet, de porc, de bambou mariné, d'œuf mariné et d'algues nori qui ajoutent une saveur marine. Les nouilles sont fines et droites, avec une texture moelleuse. Dès que vous les goûtez, l'arôme marin se répand délicatement dans votre bouche.

Améliorez la saveur avec l'assaisonnement

Le menu offre une variété d'assaisonnements tels que de l'algue fraîche et de la tempura. Parmi eux, l'assaisonnement au gingembre, qui stimule l'appétit, est fortement recommandé. En le trempant rapidement dans le bouillon de bonite, l'arôme et la saveur du gingembre se diffusent doucement dans les nouilles.

Au Menya Deko, un bol de ramen aux arômes de mer qui séduit les amateurs de ramen vous attend. Laissez-vous guider par l'odeur de la mer et dégustez ce bol.