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serious m.
J'en ai entendu parler sur les réseaux sociaux et j'ai entendu dire que leurs ramen étaient ma combinaison préférée d'algues crues, d'eau de varech et de sardines séchées. J'ai donc pris le train pendant environ une heure et je suis venu pour la première fois.
Nous sommes arrivés juste après 11 heures du matin et nous nous sommes assis immédiatement.
Quand je suis entré dans le magasin, il y avait un distributeur automatique de billets et j'ai commandé l'édition limitée « tsukemen spécial de sardines séchées à l'eau de varech cru et aux algues crues ».
La saveur des algues crues est déjà délicieuse. S'accorde avec l'eau de varech.
Je voulais l'essayer avec du sel et juste des algues crues et de l'eau de varech. Maintenant que j'y pense, les prunes accompagnaient aussi le plat, qui avaient un goût étrange, donc il aurait peut-être été préférable de les manger avec les nouilles au lieu de les mélanger avec la trempette.
La trempette (soupe) était également très rafraîchissante et riche. Le char siew est aussi mon préféré, car le poulet est dodu.
Je voulais essayer autre chose avec ça, alors j'ai réfléchi à l'opportunité d'utiliser des huîtres ou des algues crues, alors j'ai décidé de faire des nouilles avec des algues crues. C'était vraiment délicieux.
La prochaine fois, j'aimerais manger des sardines séchées, alors je voudrais demander si j'ai une chance.
Cependant, l'employé était magnifique.
SLAYER
☆Les sardines séchées sont solides ! Mais une tasse équilibrée et élégante ! (･ㅂ･)و
(1760ème revue)
Shinmaruko était un élève du primaire qui ne venait pas très souvent à Shinmaruko.
(´_ゝ`)
Cependant, quand je suis arrivé là-bas, j'ai découvert qu'il y avait beaucoup de beaux magasins.
(｀_>´)
Voici l'un d'entre eux. C'est un magasin de ramen avec une longue file de monde, et même si j'avais entendu parler de son nom, je n'ai pas eu l'occasion de l'essayer, alors j'ai finalement décidé de le visiter.
L'odeur des fruits de mer emplit le magasin, comme on peut s'y attendre d'un célèbre restaurant spécialisé dans les sardines séchées et les fruits de mer.
J'ai commandé le soba de sardine séchée de base pour 980 yens, et il y avait plusieurs types d'aedama, mais comme c'était l'heure du déjeuner, je l'essaierai la prochaine fois.
Une tasse est arrivée peu de temps après. Lorsque vous la mangez dans la soupe, l’arôme et la saveur des sardines séchées sont assez forts.
Cela peut créer une dépendance pour les personnes qui n'aiment pas les sardines séchées, mais la soupe elle-même est douce, moelleuse et élégante.
Cela résume très bien la personnalité des sardines séchées.
La texture croustillante et fine se marie bien avec la soupe.
Le ramen est délicieux et les algues rocheuses qui y sont saupoudrées contribuent également à rehausser le parfum de l'océan.
Tout comme le parfum de fruits de mer qui imprègne le restaurant, le ramen a également un fort parfum salé.
Cependant, c'est une tasse de bonne facture qui se monte sans être désagréable.
Je suis sûr qu'il y aura une file d'attente. (ノ∀｀*)
Je suis également heureux que le service client du personnel soit très doux et gentil.
J'aimerais essayer l'œuf mariné que j'ai manqué la prochaine fois.
Je vous rendrai visite à nouveau.ヽ(`∀´)ﾉ
福寛（hukkyhooky）
Visité après 13 heures en semaine.
Il y a deux sièges au comptoir et une table pour deux.
Même si le pic était passé, le comptoir était presque plein.
Il y avait diverses soupes de fruits de mer,
Comme c'était ma première visite, j'ai commandé le soba spécial aux sardines séchées.
J'ai commandé des boules au gingembre comme alternative à la grande portion.
Les sourires qui donnent l'impression que le personnel s'amuse à travailler,
Ils sont également très gentils et serviables, par exemple lorsqu'ils accrochent leurs manteaux.
On m'a dit que j'appellerais l'Aedama à mon rythme.
Tout d’abord, le bol soba est servi.
La soupe a un goût prononcé de sardines séchées, mais
Il n'a ni odeur ni goût et est bien filtré.
Deux types de chashu, menma, œuf assaisonné et algues
Garniture.
C’est peut-être naturel, mais c’est extrêmement compatible avec le rock riding.
Les nouilles sont fines et ne se présentent qu'en poignée.
Il est collant. Normal et dur.
C'était donc très satisfaisant de manger.
Et une vinaigrette au gingembre. Simple et vrai tel quel
C'est bien, mais le goût du gingembre dans les sardines séchées est meilleur.
C'était délicieux en raison de l'effet synergique.
Cependant, il peut arriver que vous puissiez utiliser des oignons crus hachés.
Il a un goût épicé, donc si vous ne l'aimez pas, vous pouvez l'omettre.
Je pense qu'il serait bon d'avoir des consultations.
Le prix doit être une récompense pour vous-même,
Le problème est que vous ne pouvez pas franchir la porte facilement.
Mais si vous le rendez moins cher, il y aura plus de lignes et le service diminuera.
Compte tenu du modèle, c’est une question d’équilibre.
Peut-être qu'il est supprimé.
La prochaine fois, je veux manger des huîtres (mdr). Merci pour le repas.
gourmeet. K
Je voulais terminer mon repas avec des nouilles, alors j'ai visité ce restaurant ouvert jusqu'à 22 heures.
Cette fois, j'ai commandé "Mazesoba (menu officiel inconnu)".
Le poulet char siu et le porc char siu sont moelleux et copieux.
C'était un délicieux mazesoba avec de la bonite et plus encore !
☺︎︎Liste des commandes
・Mazesoba (menu officiel inconnu)
♪Auto-présentation
Je sors manger dans divers endroits, tels que des restaurants qui ont retenu mon attention sur Google Maps et des restaurants présentés par des amis.
J'aimerais le présenter sur Instagram, mais je me relâche.
Si vous me suivez, je vous suivrai !
@k.gourmeet
kenji mikami
J'ai visité à midi le vendredi 2 février 2024.
J'aime les ramen aux sardines séchées, alors je suis venu ici parce que je voulais l'essayer.
L'intérieur du magasin n'est pas très grand, avec environ 8 comptoirs et 2 tables biplaces, et les allées sont étroites. On nous a montré des sièges près de l'entrée, mais tout le monde semblait avoir du mal à passer. Le distributeur automatique de billets était également à proximité, donc les gens se bousculaient souvent, ce qui rendait difficile l'achat de billets.
Cette fois, j'ai commandé le ramen spécial aux sardines séchées (1 300 yens).
C'est vrai que les sardines séchées sont très efficaces et délicieuses, mais le prix est un peu élevé. La soupe a également une texture lisse plutôt que pâteuse.
Les nouilles sont droites et légèrement fermes. Cependant, il n'y avait pas de grande portion et les boules de pansement supplémentaires coûtaient 300 yens, ce qui rendait la commande difficile. (Si je devais dépenser 300 yens, je pourrais acheter du délicieux pain.)
Je serais heureux si le restaurant devenait un peu plus pratique et facile à manger.