Bienvenue au Ramen familial Yokohama de 2e génération Dojo à Nakano

À 5 minutes à pied de la gare de Nakano, niché dans une ruelle imprégnée de l'odeur de l'ère Showa, se trouve le <<Ramen familial Yokohama de 2e génération Dojo>>. Cet établissement renommé récolte des éloges des amateurs de ramen familial pour son savoureux bouillon de porc et son délicieux chashu.

L'apogée de l'onctuosité, la saveur onctueuse du bouillon

Dès que l'on entre dans le restaurant, l'arôme délicieux du bouillon arrive d'abord aux narines. Le bouillon de porc bouillonnant dans un grand faitout dégage une saveur spécifique de viande et une subtile saveur de sauce soja qui forment une harmonie exquise. Dès la première gorgée, on ressent l'onctuosité et la saveur onctueuse du bouillon qui se déploient dans la bouche.

Chashu tendre et juteux

Ce bouillon s'accorde parfaitement avec le chashu copieux. Il y a deux types de chashu, de la poitrine et du ventre, offrant une texture tendre et juteuse ainsi qu'une richesse de saveurs à savourer.

Satisfait avec le riz à volonté

Le riz à volonté est incontournable pour accompagner les ramen. Si vous mangez ce délicieux riz légèrement dur, mélangé avec le bouillon onctueux, vous serez pleinement satisfait. Servi avec de l'ail en vinaigre et de la pâte de haricots, cela rehausse encore plus la délicatesse.

Ce restaurant populaire accueille une clientèle variée, des étudiants aux familles. Cependant, avec seulement une vingtaine de places au comptoir, il faut parfois attendre en période de forte affluence. Cependant, ce bouillon onctueux compense largement l'attente par sa délicieuse saveur. Lors de votre passage à Nakano, pourquoi ne pas vous arrêter et déguster un bol de ramen ici.