Restaurant de ramen • Japon, 〒181-0015 Tokyo, Mitaka, Ōsawa, 3-chōme−3−６ Ｔｈｉｒｔｙ Ｒｏａｄ
La "Maison Musashi" discrète dans un quartier résidentiel de Tokyo, est une célèbre enseigne de ramen familial fidèle au goût traditionnel issu de Yokohama. Le charme de l'établissement, qui maintient la même tradition depuis sa création, est bien connu des amateurs de ramen.
Dès la première gorgée, on est séduit par la richesse et la saveur directe du bouillon de porc. On apprécie sa densité sans pour autant être écœuré, avec une agréable sensation en bouche. Les nouilles épaisses droites et leur consistance moelleuse s'harmonisent à merveille avec la sauce spéciale.
Des garnitures typiques du style familial telles que la graisse de poulet et l'ail rehaussent la saveur. En particulier, le "kobu iri" très apprécié offre une texture croquante irrésistible. En plus, en utilisant la sauce soja piquante sur la table, on peut personnaliser son propre style de ramen familial.
Le riz est à volonté et gratuit. Il est de bon ton de finir tout le bouillon du ramen familial, et le déjeuner est satisfaisant et généreux.
La "Maison Musashi" enracinée à Mitaka perpétue le goût authentique du ramen familial. Une densité prononcée et une agréable sensation en bouche demeurent. Venez donc apprécier cet incontournable du ramen familial.
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