Reviews
1229 Master
◎«Kamo Fuji»
▫️3-11-9 Tenjinbashi, Kita-ku, Osaka
▫️Pas de parking gratuit
▫️Système de paiement différé en espèces
"Ramen à la sauce soja" 820 yens
【soupe】
Soupe à la sauce soja élégante mais robuste
La graisse sent-elle le canard ?
【nouilles】
Nouilles ondulées fines, dodues et à grains entiers
Dur bouilli ◎
【Garniture】
Char siu saignant, poitrine de poulet char siu, mizuna, oignon vert
beaux visuels
Saveur légère mais forte de sauce soja
Les nouilles dodues sont délicieuses.
Je pensais que c'était plutôt un canard.
Étonnamment rapide
limité? Tsubame Sanjo Ramen avait l'air délicieux.
Merci pour le repas.
Eddie GreenSB
En un mot, c'est très délicieux. Le soba de canard Tororo est le meilleur. Je recommande d'ajouter de l'huile de canard. Le propriétaire est également une personne sympathique et je suis sûr qu'il reviendra. Ajouter de la viande de shabu comme garniture augmente le volume et la fait ressortir, ce qui est une bonne chose. L'intérieur du restaurant n'est pas très grand, mais il y a un comptoir et deux tables pour deux personnes.
グルメダイスキング
Aujourd'hui, je suis allé faire un tour de ramen à Tenma🍜
Ma première visite à Kamo Fuji, qui m'intéressait depuis un moment✨
La cible est « Tsukemen de canard Tororo »🤤✨
Je suis venu au magasin vers 14h pour éviter les heures de pointe ✨
J'ai immédiatement commandé du « Tororo Duck Tsukemen » et du « Duck Oil » et le bol est arrivé 10 minutes plus tard🙋♂️
■ ■ ■ Trempette ■ ■ ■
La trempette est une soupe de canard et de fruits de mer à la bonite✨
Bouillon de canard d'origine animale, flocons de bonite à la japonaise et algues makonbu
Trempette à la japonaise avec des champignons maitake à l'intérieur🙋♂️✨
Lorsqu’on en prend une gorgée, il a une saveur de canard très japonaise.
La saveur des fruits de mer et du varech ressort et est assez élégante ✨
Cette fois, j'ai utilisé « l'huile de canard » avec ma trempette à l'eau claire préférée.
Je l'ai commandé, donc je l'ai mis en route.
Le goût du canard augmente d'un coup et la saveur change considérablement ✨
Et la richesse du canard ressort d'un coup 🥹✨
Non, c'est seulement 30 yens donc vous devriez absolument le commander 🙇♂️🙇♂️
□□□ Nouilles □□□
Les nouilles sont des nouilles frisées d'épaisseur moyenne 🍜
Les nouilles frisées d'épaisseur moyenne sont particulièrement crémeuses.
C'est assez lié✨
Et sur les nouilles se trouvent du radis daikon et du poivre noir.
C'est collant et appétissant quand on le ramasse🥹
Les nouilles sont fermes et onctueuses.
Ce sont de délicieuses nouilles qui ont un peu la saveur du blé✨
Une fois trempé dans la trempette, la texture collante du canard se fond dans la trempette.
Je peux le siroter avec beaucoup d'enchevêtrements🥹
L’accent de poivre noir est également assez bon.
S'il manque, vous pouvez l'ajouter vous-même ✨
■ ■ ■ Charshu ■ ■ ■
Char siu est du char siu de canard 🍥
La viande de canard juteuse est ajoutée à la trempette.
Il n'a pas de goût et est facile à manger ✨
Il correspond à la saveur de la sauce soja de la trempette, vous pouvez donc en manger autant que vous le souhaitez 🥹
□□□Résumé□□□
C'était si délicieux que je l'ai avalé d'un seul coup, même s'il ne s'agissait que de 1,5 boules.
Après avoir fini de manger, je prendrai de la soupe.
Les surprises ne s'arrêtent jamais !
Une carafe bien chaude de soupe de varech arrive 🤣✨
Lorsqu'elle est ajoutée à la trempette, la saveur du varech est ajoutée.
Ce sera une soupe de canard que vous pourrez boire autant que vous le souhaitez ✨
C'était tellement délicieux que j'ai tout fini🥺
南形浩
Kamo Fuji à Tenjinbashi 3-chome, si vous regardez le nom, vous pourriez penser que c'est Kamo Soba, mais c'est en fait un magasin de ramen. J'ai eu le «Tororo Kamo Tsukemen» hautement recommandé du magasin avec de l'huile de canard. J'ai été un peu surpris quand on m'a servi le plat, et il était temps de mélanger l'igname râpée avec les nouilles avant de servir le bol de riz. Ces nouilles chinoises entrelacées se mariaient parfaitement avec le bouillon de soupe de canard. La douceur unique de l’assaisonnement au canard s’harmonisait magnifiquement avec l’igname râpée. Quand j'ai fini de manger, la warishita (warishita) avec de l'eau chaude à base de soupe de varech avait un bon goût.
ふじやん77
Bonsoir (￣Д￣)ﾉ
Fasciné par le blanc d'œuf moelleux de la dernière fois,
J'aimerais repartir avec la série Fluffy cette fois-ci.
Le magasin est ici...
#Kamofuji
(1er étage à l'est du bâtiment Tenjinbashi, 3-11-9 Tenjinbashi, Kita-ku, Osaka-shi, préfecture d'Osaka)
C'est un restaurant qui m'intéresse depuis un moment car beaucoup de critiques viennent dans ce restaurant car on dirait qu'ils servent des tsukemen avec des nouilles mélangées à de l'igname râpée.
Le mazesoba à base de blancs d'œufs était plus délicieux que ce à quoi je m'attendais, alors j'ai été intrigué et je suis venu ici tout de suite ( ΦωΦ )
Garez votre vélo sur le parking à proximité du magasin,
Je me dirige vers le magasin.
C'est un paradis pour les ivrognes par ici ! ? \( tail ° ω ° ●)/
C'est une ville avec une ambiance sympa, avec beaucoup de restaurants.
Arrivé au magasin après 20h,
Consultez le menu du magasin ( ᯣωᯣ )
En plus des tsukemen à l'igname, il existe d'autres plats délicieux comme les sardines réfrigérées (sardines séchées).
J'entre dans le magasin,
5 sièges de comptoir, peut-être 2 tables 2 places ! ?
Je m'assois à un comptoir vide.
Il semble que le directeur général gère seul l’entreprise.
Je vais le commander tout de suite !
1,5 boules d'igname tsukemen (990 yens), garniture à l'huile de canard (30 yens) et riz.
Riz recommandé avec du porc haché et du jaune d'œuf 250 yens
Je l'ai commandé.
Sur la table se trouvent du shichimi, du poivre sansho, du shichimi rôti noir et de l'huile de sésame.
Après avoir attendu un moment...
⚫️1.5 boules de tsukemen de canard tororo, huile de canard,
Porc haché et riz garni de jaune d'oeuf, total 1 270 yens
Waouh,
Dès le moment où elles ont été servies, les nouilles étaient garnies d'igname râpée ! !
Les nouilles frisées d'épaisseur moyenne sont mélangées avec de l'igname râpée, de la viande de canard, des oignons verts et des champignons maitake ?!
Il a une texture moelleuse et une trempette riche en extrait de canard qui se propage dans la bouche.
Cela descend aussi bien dans la gorge.
Installez l'huile de canard dans la trempette♬
Alors que je continuais à le siroter, il s'est transformé en une épaisse trempette de cheval avec un soupçon d'extrait de canard. Vous devriez commander ceci + 30 yens (´･Д･)”
De plus, si vous mangez le poivre noir qui accompagne les nouilles et que vous le mangez lentement, vous pourrez goûter la saveur du poivre noir et ce sera un bonheur \(Quantity°ω°greep)/
Pour le bol,
Déposez le jaune d'oeuf sur la viande hachée~(￣Д￣)ﾉ
Dégustez le riz avec de la viande hachée assaisonnée et du jaune d'œuf sucré (๑´ㅂ`๑)
Répartissez le reste de la trempette dans la soupe,
Le varech se balance dans le récipient transparent en forme de bouteille de saké qui sort ~♬
Lorsque vous le divisez et le buvez, c'est une délicieuse soupe à base de bouillon de canard et de bouillon de varech. C'est celui que l'on voit dans un restaurant.
Complètement mangé et pressé sans laisser une seule goutte.
J'ai parlé un peu au général. La conversation était amusante et nous avons également eu de délicieux tsukemen à l'igname.
Comme prévu, les tsukemen étaient d'un niveau élevé à Osaka.
Merci beaucoup pour le repas ! !