café • Japon, 〒461-0001 Aichi, Nagoya, Higashi Ward, Izumi, 2-chōme−26−11 さくら
À première vue, on peut penser qu'il s'agit d'un café mignon, mais en réalité, c'est un véritable bar à haute cuisine avec une large gamme de menus et de plats élaborés. Le Café Fairground se trouve discrètement à la deuxième rue d'Izumi dans le quartier est, où l'on peut savourer la haute cuisine cachée du monde entier dans une ambiance très privée.
Les plats faits maison du propriétaire sont soigneusement élaborés, sans lésiner sur les efforts. Du rôti tendre de porc Bonopork de Mizunami, en passant par un rôti épicé de poitrine de porc assaisonné avec une sauce moutarde miel parfumée au vinaigre, jusqu'à une combinaison colorée de légumes de saison. Chaque plat permet de savourer pleinement la saveur des ingrédients et leur goût complexe.
Malgré un petit comptoir et quelques tables, on peut savourer un moment de grande qualité. Deux chats du café sont également en service, et il est possible de sourire involontairement en les voyant passer rapidement sous vos pieds. Les week-ends, des foires sont organisées où l'on peut profiter de plats et de boissons du monde entier, ce qui permet de passer un moment exceptionnel avec un délicieux plat et un état d'ivresse plaisant.
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