Restaurant de ramen • 12-10 Ozakihonmachi, Onomichi, Hiroshima 722-0054, Japon
En me promenant dans les rues d'Onomichi, j'ai été attiré par un panneau jaune voyant. En suivant les mots 'Ramen le plus délicieux de l'univers', je suis entré dans une petite ruelle où se trouvait un magasin de ramen au cadre rétro.
En entrant dans le magasin, j'ai été accueilli par un mobilier et une décoration rappelant les anciens bars et cafés. Les nombreuses photos et articles d'époque accrochés aux murs vous transportent dans une autre époque. Déguster un délicieux ramen à la sauce soja dans un cadre aussi accueillant est une expérience luxueuse.
Chaque bouchée de ramen est pleine d'une saveur douce et crémeuse. L'équilibre exquis entre la saveur de la graisse de porc et la légèreté crée une saveur riche mais légère. De plus, la présence du chashu moelleux est exceptionnelle. On peut pleinement apprécier la saveur originale de la viande.
La personnalité de la propriétaire qui gère le magasin crée également une atmosphère chaleureuse. En faisant l'expérience du service chaleureux traditionnel, on peut une fois de plus apprécier les bienfaits de cette ville.
Le goût de ce ramen d'Onomichi est vraiment exceptionnel, tout comme l'indique l'enseigne du 'meilleur de l'univers'. Associé à l'ambiance nostalgique où le temps s'écoule paisiblement, c'est vraiment une expérience incomparable, et je considère que c'est un magasin unique au monde.
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