Un joyau caché au bord du lac Yogo : dégustez les délices locaux au Restaurant Funato

Une mine de saveurs à Shiga avec une vue spectaculaire sur le lac

Situé paisiblement au bord du lac Yogo à Nagahama, Shiga, le 'Restaurant Funato' séduit ses visiteurs avec des plats préparés à base d'ingrédients locaux. En contemplant les vues changeantes des saisons reflétées dans le lac, vous pouvez savourer les délices uniques de cette région, en étant vraiment un joyau caché.

'Omakase Teishoku', une surprise façonnée avec les trésors locaux

Le plat phare du Funato est le 'Omakase Teishoku', préparé avec les ingrédients frais du jour. Tempura de wakasagi, viande de daim fumée, viande de canard et légumes locaux ne sont que quelques-unes des raretés que vous pouvez déguster à un prix raisonnable.

La mise en valeur des saveurs originales des ingrédients par les mains expertes du chef est remarquable. Par exemple, la viande fumée de daim vous surprendra par sa saveur délicate, sans aucune odeur désagréable.

Découvrez le goût traditionnel du 'Funazushi'

Un autre plat spécial proposé est le 'Funazushi', une cuisine traditionnelle de la région. Avec sa saveur unique, ce plat peut être un goût acquis, mais il est essentiel pour comprendre la culture gastronomique de Shiga.

Un emplacement parfait pour savourer la pêche et la gastronomie

L'attrait du Restaurant Funato ne se limite pas à sa nourriture. Au lac Yogo en face du restaurant, vous pouvez profiter de la pêche au wakasagi selon la saison. Vous avez également la possibilité de faire cuire le poisson que vous avez pêché sur place, pour une expérience culinaire luxueuse.

Une ambiance chaleureuse qui traduit l'hospitalité

L'intérieur du restaurant, avec sa décoration traditionnelle, dégage un sentiment de nostalgie. Géré par des habitants sympathiques, l'ambiance chaleureuse et accueillante du lieu vous mettra à l'aise. À la fin de votre repas, il est recommandé de profiter d'un café instantané de courtoisie tout en admirant le paysage du lac.

Conclusion : une expérience spéciale où la nature et la culture gastronomique se fusionnent

Le Restaurant Funato n'est pas qu'un simple restaurant. C'est un lieu spécial où la nature du lac Yogo, la culture gastronomique de Shiga et la chaleur des habitants se combinent en une expérience unique. Éloignez-vous de l'agitation de la ville et profitez d'une expérience culinaire mémorable dans une atmosphère détendue et intime.

N'oubliez pas : les horaires d'ouverture sont du mercredi au dimanche de 10:00 à 17:00. En raison de sa popularité, il est recommandé de vérifier à l'avance.