Restaurant de ramen • 2-chōme-13-3 Hatagaya, Shibuya City, Tokyo 151-0072, Japon
Le restaurant de ramen Butasan de style Jiro, situé dans un quartier résidentiel de Tokyo, est une boutique renommée pour les amateurs de ramen. Sa popularité repose sur la possibilité de savourer le goût du ramen de style Jiro de manière décontractée.
Les ramen de Butasan sont nés de l'expérience du fondateur dans la gestion d'un restaurant inspiré par Jiro. Ils sont préparés avec un bouillon épais à base de porc et de fruits de mer, associé à des nouilles maison au parfum de farine de blé.
Il est possible de choisir librement la quantité et les ingrédients des garnitures, ce qui est très apprécié. En ajoutant l'huile de soja spéciale et de l'ail, on peut savourer le goût familier des amateurs de Jiro.
Lorsque vous visitez le magasin de Hatagaya, c'est le service énergique des jeunes employés qui laisse une forte impression. Leur explication soigneuse lors de la commande, ainsi que les petites attentions avant le service, témoignent de leur grande attention à la clientèle.
Apprécié pour son atmosphère non contraignante typique du style Jiro, ce magasin est facile d'accès. Même les novices en ramen pourront savourer la délicatesse sans se sentir déroutés.
L'adresse est 2-13-3, Hatagaya, Shibuya-ku, Tokyo. La station la plus proche, Hatagaya de la ligne Keio, est à 1 minute à pied, offrant un accès pratique. Les horaires d'ouverture sont de 11h00 à 1h00. C'est recommandé même pour ceux qui veulent manger des ramen tard dans la nuit.
Que vous soyez fan de Jiro ou novice en ramen, pourquoi ne pas savourer le goût de Butasan?
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