Boutique de ramen populaire Butasan à Hatagaya, Tokyo

Butayama Hatagaya

Restaurant de ramen • 2-chōme-13-3 Hatagaya, Shibuya City, Tokyo 151-0072, Japon

3.8(350 reviews)

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Profitez du goût inspiré par le style Jiro au populaire restaurant de ramen Butasan à Hatagaya

Le restaurant de ramen Butasan de style Jiro, situé dans un quartier résidentiel de Tokyo, est une boutique renommée pour les amateurs de ramen. Sa popularité repose sur la possibilité de savourer le goût du ramen de style Jiro de manière décontractée.

Un bouillon de porc et fruits de mer héritant de la lignée du style Jiro

Les ramen de Butasan sont nés de l'expérience du fondateur dans la gestion d'un restaurant inspiré par Jiro. Ils sont préparés avec un bouillon épais à base de porc et de fruits de mer, associé à des nouilles maison au parfum de farine de blé.

Il est possible de choisir librement la quantité et les ingrédients des garnitures, ce qui est très apprécié. En ajoutant l'huile de soja spéciale et de l'ail, on peut savourer le goût familier des amateurs de Jiro.

Un service amical qui vous fait sourire spontanément

Lorsque vous visitez le magasin de Hatagaya, c'est le service énergique des jeunes employés qui laisse une forte impression. Leur explication soigneuse lors de la commande, ainsi que les petites attentions avant le service, témoignent de leur grande attention à la clientèle.

Apprécié pour son atmosphère non contraignante typique du style Jiro, ce magasin est facile d'accès. Même les novices en ramen pourront savourer la délicatesse sans se sentir déroutés.

Informations sur l'accès et les horaires d'ouverture

L'adresse est 2-13-3, Hatagaya, Shibuya-ku, Tokyo. La station la plus proche, Hatagaya de la ligne Keio, est à 1 minute à pied, offrant un accès pratique. Les horaires d'ouverture sont de 11h00 à 1h00. C'est recommandé même pour ceux qui veulent manger des ramen tard dans la nuit.

Que vous soyez fan de Jiro ou novice en ramen, pourquoi ne pas savourer le goût de Butasan?

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Reviews

3(il y a 4 mois)

BOURGUIGNON Margaux

Les ramens sont vraiment gros! Je prends la plus petite taille avec seulement 2 viandes et ça suffit largement. Leur bouillon est un peu gras. Le service est très rapide et le prix très convenable pour la quantité.

4(il y a un mois)

Shoichiro Nishiyama (nishi)

Visité samedi vers 18h30. Il y a environ 5 clients. Cependant, comme prévu vu l'emplacement en face de la gare, le timing était parfait car le restaurant était presque plein au moment de notre départ. Ramen, sans ail, beaucoup de légumes, aburamashimashi, feuilles de moutarde Comme d'habitude, ajustez les légumes dessus avec la sauce sur la table. C'est vraiment délicieux mélangé à de l'huile. Je suis toujours étonné par la haute qualité du porc chez Butayama, et la qualité du porc dans chaque magasin est toujours bonne. La quantité de nouilles était juste ce qu'il fallait pour moi. Le personnel était très énergique et offrait un bon service client (en particulier le personnel féminin et le type athlétique), il s'agit donc toujours d'un précieux magasin de ramen de style Jiro.

4(il y a 2 mois)

DISKKNK

petit cochon (Moins d'ail_abura_karame) Après 20h un jour férié. Pas de file d'attente. Situé juste à côté de la gare Hatagaya. Le porc et la soupe étaient délicieux, voire exceptionnels, et les légumes étaient croquants et bien cuits. C'est le destin que le goût soit fade à la fin, mais vous pouvez surmonter ce problème en utilisant des assaisonnements de table. Butayama s'appelle Machida Shoten et il s'agit d'une entreprise bien développée qui élimine les obstacles à une demande de niche et élargit sa clientèle. Le personnel du magasin Hatagaya est sympathique, donc même les nouveaux fans de Jiro peuvent se sentir à l'aise. C'était une fête.

5(il y a une semaine)

Stephen G

Des ramen délicieux, copieux et savoureux servis en portions énormes ! D'autres ici (critiques) décrivent le style plus en détail. 💕 j'ai adoré la saveur, l'équipe sympathique et l'ambiance du comptoir.

4(il y a 5 mois)

かぜ

[Magasin Butayama Hatagaya] • Petit ramen (250 g de nouilles, 2 morceaux de porc) 900 yens • Passer à pas de soupe + 100 yens "Petits ramen sans soupe où l'on profite pleinement de la texture croustillante des nouilles" La succursale Hatagaya est un restaurant de ramen inspiré de Jiro. Situé à environ 1 minute à pied de la gare Hatagaya Je suis allé à « Butayama » ! Cette fois, j'ai commandé un petit ramen sans soupe. Cole est de l'ail, des légumes et de l'huile de dos Il avait une saveur forte et j'ai demandé : « Voulez-vous ajouter de l'ail ? » Je vous le ferai savoir lorsqu'on me le demandera avant de l'offrir. Cette fois avec de l'ail (1 cuillère à soupe) J'ai demandé du mashimashi aux légumes (600g) ! Pour les petits ramen sans soupe, utilisez de la farine forte (enchère). Ajoutez la sauce aux nouilles plates et épaisses que vous avez utilisées. 2 tranches de porc, chou bouilli, germes de soja et ail Jaune d'oeuf, oignons frits, etc. C'est richement arrangé ! Les nouilles ont une texture moelleuse et satisfaisante à manger. La sauce est bien enrobée et c'est délicieux ! Le porc est épais mais très tendre. Il n'y avait pas beaucoup d'assaisonnement et avait le goût de porc bouilli. C'était délicieux quand on le mangeait avec la sauce ! Il n'y a pas de jus, mais cela peut être dû à l'humidité des légumes. Le goût général est fade et le goût est fade. C'est comme manger tout le temps des légumes bouillis. La prochaine fois, j'ai pensé essayer une saveur plus forte. Je suis allé dans ce magasin pour la première fois car je le vois souvent. Les nouilles et le porc étaient plus délicieux que ce à quoi je m'attendais !

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