Sushi Maru

Maru Sushi

Restaurant de sushis • Japon, 〒064-0806 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 6 Jōnishi, 4-chōme−４ライトビル１F

4.5(133 reviews)

Un restaurant de sushi exclusif où vous pouvez profiter pleinement des poissons locaux de Sapporo

À Sapporo, il existe un restaurant de sushi exclusif qui utilise des fruits de mer frais en provenance de Hokkaido. Ici, la tradition et l'innovation se marient parfaitement, vous permettant de savourer la profondeur des saveurs du sushi.

L'artisanat qui perpétue le goût traditionnel

Le propriétaire du restaurant est un maître qui a accumulé de l'expérience dans un célèbre établissement de Ginza. Il a hérité de la technique traditionnelle transmise depuis la génération de son grand-père, et y a ajouté sa propre interprétation avec les dernières tendances.

Fruits de mer de Hokkaido directement pour vous

Les fruits de mer frais de Hokkaido, achetés chaque matin sur le marché, sont simplement frais. Chacun est préparé avec soin pour en extraire au maximum la saveur originale des ingrédients.

Un menu suprême où vous pouvez déguster des plats de sushi précieux

Le menu de dégustation, qui permet de profiter pleinement des produits de saison, se compose de produits de la plus haute qualité tant visuellement que gustativement. Vous ressentirez sûrement l'esprit de l'artisan consacré à chaque ingrédient.

La conversation chaleureuse avec le maître est également un plaisir à savourer

La conversation avec l'amical maître est également l'un des plus grands plaisirs de ce restaurant. Du dévouement pour les ingrédients aux anecdotes secrètes, vous serez surpris par un service qui vous fera penser que vous êtes complètement livré à l'esprit du lieu.

Un restaurant de sushi exclusif qui associe les dons de la saison provenant de la mer du nord et l'habileté de l'artisan. C'est un endroit plein de charmes capable de séduire sincèrement quiconque le visite.

Restaurant de sushis Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 5 mois)

김현경

Déjeuner en semaine. Deux verres de bière pression ensemble représentaient environ 35 000 yens par personne. L'ambiance est propre et bonne. En regardant d'autres critiques, c'était généralement autour de 20 000 yens, mais j'ai été un peu surpris de voir que c'était environ 10 000 yens, plus que 30 000 yens. Les prix varient-ils considérablement en fonction des ingrédients utilisés quotidiennement ? Omakase est l'un des plaisirs des bavardages avec le chef, mais je me sentais un peu exclu car je ne parlais qu'au couple japonais assis à côté de moi. C'est probablement naturel puisque nous ne communiquons pas bien haha.

5(il y a 9 mois)

にゃんちょこ

[Félicitations] Première ⚪Sushi🌟Réservation 9/2 (samedi) 18h00 26 000 yens Un plat similaire au sushi kaiseki. Chaque plat est dégusté selon la manière particulière du chef. 🍣C'était incroyable🍣 Chaque fois que je mets un morceau de sushi dans ma bouche, la surprise👀 passe de ma bouche à mon cerveau puis à tout mon corps, et mes joues tombent ! « C'est la première fois que je mange des oursins aussi délicieux ! » « C'est la première fois que je mange un chinchard aussi délicieux ! » « C'est la première fois que je mange un thon aussi délicieux ! » C'est une série de mdr😂 Parce que je suis un simple citoyen (*￣∇￣*)😁 Allez ×100 C'est un magasin que vous devriez visiter au moins une fois dans votre vie ! ~P.S.~ Quoi qu'il en soit, tout est délicieux 😋 La texture, l'arôme et la présentation du congre grillé sont exquis ! La combinaison de crevettes rayées d'Hokkaido et de congre (avec des fleurs de périlla) était également très délicieuse avec la riche saveur des crevettes rayées et du miso ! D'ailleurs, lorsque des sardines séchées de haute qualité sont fabriquées. Le chef a dit : « S'il vous plaît, mangez petit à petit », et c'était tellement surréaliste et amusant de nous voir, ainsi que les clients autour de nous (à l'étranger), manger petit à petit en même temps !

5(il y a 2 mois)

Sean Lin

Nourriture délicieuse et bon service J'adore la gentillesse et le professionnalisme du chef sushi et de la serveuse Je viens de Taïwan, mais j'avais vraiment l'impression de dîner et de communiquer à la maison. Je recommande vivement à tous ceux qui souhaitent profiter d'une cuisine raffinée de venir ici De plus, je reviendrai certainement ici si je reviens à Sapporo à l'avenir⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

5(il y a 11 mois)

Pichaya P.

Incroyable expérience omakase! Notre voyage avec Maru Sushi a commencé en 2022 lorsque nous avons visité par hasard la boutique du chef principal qui avait pris sa retraite à Hawaï et y avait ouvert un autre restaurant de sushi. Nous avons également passé un moment fantastique et le chef principal nous a parlé de sa boutique d'origine à Sapporo ! Juin 2023 J'ai eu la chance d'être en voyage d'affaires à Sapporo ! Il fallait donc absolument venir à cet endroit. Le propriétaire de la deuxième génération ressemble à son père tant par son apparence que par son humour. Mais il a aussi sa propre touche étonnante sur les sushis ! Bien que l'accent soit mis sur les classiques, de minuscules détails ajoutent de la complexité et de l'équilibre aux saveurs. Chaque plat était absolument délicieux. La fraîcheur et la qualité des ingrédients sont au top. Grand choix de saké. Le personnel est très attentif. L'espace est petit avec 9 à 10 places, donc l'atmosphère est très privée. Mais la personnalité décontractée et enjouée du chef rend le repas très relaxant et agréable. 10, 10, 10 reviendront certainement si je reviens à Sapporo !

5(il y a un an)

C J

À Sapporo, c'est ○ Sushi. Je pense que la première fois que j'y suis allé, c'était il y a environ 13 ans. Mon ami de Sapporo m'a emmené là-bas et j'ai été tellement impressionné par à quel point c'était délicieux😆 Depuis, je viens toujours ici chaque fois que je viens à Sapporo. Non seulement il a bon goût, mais il a aussi fière allure et le thon est délicieux et fondant dans la bouche. Le prix serait scandaleux si vous le mangiez à Ginza. Après tout, les fruits de mer d'Hokkaido sont les meilleurs.

Provided by Google