L'auberge Matsubara-ya, située dans un quartier résidentiel calme de la ville d'Imizu, préfecture de Toyama, est une auberge historique de plus de 100 ans d'histoire. L'auberge, avec son charmant bâtiment en bois et sa gestion familiale chaleureuse, accueille les voyageurs. En s'éloignant de l'agitation de la ville, on peut ici profiter d'un moment de luxe et de relaxation dans le temps ancestral transmis en ce lieu.
L'auberge Matsubara-ya, dirigée par le couple propriétaire de l'auberge et toute leur famille, accueille les voyageurs comme si c'était en famille. Des plats simples mais au goût profond et une hospitalité affectueuse accueillent les voyageurs comme s'ils faisaient partie de la famille. Le temps autour de la cheminée traditionnelle vous enveloppe d'un confort tranquille et nostalgique, comme si vous étiez revenu chez votre grand-mère.
L'auberge se distingue par sa cuisine maison, avec un charme simple qui recapture la saveur locale des ingrédients frais de la région. Les délices saisonniers de la montagne et de la mer sont préparés de manière simple, mais renferment l'essence de la région. De plus, on peut apprécier des saveurs transmises de génération en génération, comme les conserves maison et les fumés. Bien que centrée sur la cuisine japonaise, avec des plats copieux et généreux, les voyageurs seront sûrement satisfaits.
Les installations de l'auberge sont simples, mais offrent une atmosphère réconfortante. Elle est dotée de larges bains chauds familiaux et communs, où l'on peut profiter d'un bain relaxant. Les chambres de style japonais offrent une atmosphère paisible, idéale pour passer une nuit tranquille. De plus, elle dispose d'un grand parking et est facile à visiter en voiture. Contrairement aux réglementations strictes des auberges modernes, la raison de sa popularité est son atmosphère chaleureuse et sa grande liberté.
Le style de l'auberge d'antan est souvent considéré comme démodé, mais en revanche, ici respire l'essence humaine de vivre dans le présent. Peut-être, en séjournant en ce lieu, pourra-t-on récupérer ce qui a été perdu dans l'agitation quotidienne de la vie moderne : le lien entre les personnes et l'enrichissement de l'esprit.