Restaurant de sushis • Nabakake-115 Funakoshi, Oga, Akita 010-0341, Japon
Situé dans le district de Funakoshi, à Oga, Akita, "Sugi Sushi" est un restaurant de sushi secret apprécié par les locaux. C'est un véritable paradis pour les gourmets, où l'on peut déguster de délicieux sushis préparés avec des fruits de mer frais et le savoir-faire du chef.
Ce qui est largement salué par de nombreux clients ici, c'est le shimesaba. L'équilibre parfait entre le sel et la saveur du maquereau s'harmonise à merveille, faisant de ce plat une véritable délectation. L'afflux de commentaires disant "en particulier, le shimesaba est trop délicieux" crée le secret des clients fidèles.
Le travail minutieux dédié à chaque ingrédient de sushi reflète véritablement le savoir-faire artisanal du chef. Les sushis faits à la main enveloppent chaleureusement le cœur de ceux qui les dégustent. Combiné avec des fruits de mer frais, il procure une saveur exquise.
L'intérieur est spacieux, avec des sièges au comptoir et des tatamis surélevés. La recommandation est de profiter d'un saké japonais qui s'accorde parfaitement avec le sushi dans cet espace relaxant. On dit qu'il existe même un saké japonais exclusif au restaurant.
L'atmosphère convient à la fois aux réunions d'affaires et privées. Il y a même des installations pour accueillir de grands banquets, où jouir d'un banquet de saké avec des sushis est très prisé.
Le "Sugi Sushi" est un joyau caché à Akita, qui brille par ses fruits de mer frais et le savoir-faire artisanal du chef. Les raisons de son affection continue par les locaux deviennent évidentes après une visite. Lorsque vous visitez Akita, pourquoi ne pas venir jeter un coup d'œil ? Ce sera certainement un souvenir de goût inoubliable.