麺屋いちびり

Noodle Ichibiri

Restaurant de ramen • Japon, 〒634-0063 Nara, Kashihara, Kumechō, ５９３小柳ビル 1F

4(564 reviews)

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L'arôme de la sauce soja invite à une promenade nostalgique

L'aspect nostalgique des maisons de ville

En sortant du paysage de maisons de ville du sanctuaire de Kashihara, on remarque immédiatement un bâtiment de style ancien qui se dresse dans une petite ruelle. Derrière cette atmosphère feutrée, se cache un magasin de ramen au goût profond qui dépasse l'imagination de l'extérieur.

Un bouillon à base de sauce soja riche et minutieusement préparé

En entrant dans le magasin, l'odeur des plats de rue d'antan résonne dans le cœur. Le parfum du bouillon à base de sauce soja, préparé méticuleusement et avec soin, chatouille les narines. Une gorgée révèle une saveur profonde développée au fil des ans grâce à une longue expérience.

Enveloppé par une nostalgie et un réconfort

Les nouilles se distinguent par une texture moelleuse mais ferme. À chaque bouchée associée au bouillon, un sentiment de nostalgie et de réconfort vous enveloppe. La saveur et l'arôme simples mais prononcés créent une expérience culinaire addictive.

La combinaison recommandée: ramen et tsukemen

Le ramen et le tsukemen sont tous deux attrayants, mais si vous souhaitez apprécier pleinement la saveur, il est recommandé de déguster la combinaison de ramen et tsukemen. Après avoir savouré la saveur raffinée du ramen, dégustez ensuite un bol riche et bouillonnant de tsukemen pour profiter pleinement de la saveur profonde du bouillon à base de sauce soja de ce magasin.

Pour apprécier simultanément la nostalgie et la fraîcheur surprenante de ce merveilleux plat, pourquoi ne pas le déguster ?

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Reviews

3(il y a 3 mois)

事務クレーマー

Visité en février 2017. L'intérieur du magasin est un comptoir en forme de L et des tickets de restauration sont requis. J'ai commandé un grand bol de tsukemen. Les nouilles sont un peu plates, avec un léger motif de grain noir visible et sont lisses avec une saveur de blé. J'avais l'impression que la soupe était un peu fine pour les tsukemen. Il existe également de la soupe divisée, mais vous pouvez la boire sans la diviser (même si c'est ma préférence). Char siu et menma nagaient dans la soupe, et le char siu était riche en huile et délicieux. Je ne connais pas la situation en matière de restauration dans le quartier, mais j'ai trouvé que le prix de 1 000 yens pour une grande portion était un peu trop élevé, même s'il était situé près de la gare.

3(il y a un mois)

meda chan

J'ai commandé des ramen et des tsukemen. Personnellement, je pense que je préfère les ramen. La soupe tsukemen n'est pas si piquante, ce que je n'aime pas.

5(il y a 4 mois)

炬燵猫

Je suis allé à Menya Ichibiri pour la première fois depuis longtemps. J'ai mangé des ramen, des tsukemen et des mazesoba, alors j'ai ouvert Twitter avec désinvolture et j'ai vu qu'ils proposaient des ramen au miso uniquement disponibles en hiver, alors je suis allé l'essayer tout de suite. Il se trouve à moins de 2 minutes à pied de la sortie ouest de Kashihara Jingu-mae. J'ai choisi des ramen au miso épicé et du riz cuit aux œufs dans le distributeur automatique de billets. Je suis reconnaissant que le menu des bols de riz chashu ait augmenté. Le miso tsukemen épicé de Shinwa, qui a fermé ses portes il y a quelques mois, était délicieux, mais il avait une saveur différente de celle du miso épicé de Shinwa.

3(il y a moins d'une semaine)

ボニファティウス8世（xStqr_）

C'était un dimanche après-midi et il y avait environ deux groupes devant moi, mais je suis entré dans le magasin après environ 10 minutes. J'avais déjà commandé des ramen réguliers, alors j'ai commandé des tsukemen. La soupe tsukemen avait un goût faible et les nouilles étaient moyennes, donc le repas a été jugé médiocre. J'ai aimé le chashu. Cependant, je pense que le service du personnel est bon et l'ambiance est agréable. C'est bien d'avoir un cendrier devant le magasin.

4(il y a 7 mois)

えつご

Léger et léger avec une trempette légère. Garnie de feuilles de yuzu et de mitsuba. Personnellement, j'aime cette garniture et je la recommande🫶 Les nouilles frisées étaient également élastiques et délicieuses ☺️

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