Restaurant de ramen • 6023-5 Kuriharachō, Onomichi, Hiroshima 722-0022, Japon
Le célèbre restaurant Hoteinkou de la ville d'Onomichi, dans la préfecture de Hiroshima, a conservé l'authentique saveur du ramen à la sauce soja depuis sa fondation en 1973. Le riche bouillon d'origine animale et les fines nouilles droites se marient de manière exquise, et la saveur onctueuse et la richesse du gras se répandent dans tout le palais. La chaleur du bouillon, qui ne refroidit pas facilement avec le temps, est l'une des raisons de sa popularité.
En plus du ramen, les plats de cuisine chinoise comme le Tenshinhan, le riz sauté et les raviolis sont également bien notés. Le grand Tenshinhan est luxueux avec de nombreux œufs. Ils proposent également des menus combinés et il est recommandé de déguster le Tenshinhan avec un mini ramen. L'oden a une saveur authentique cuite dans le bouillon de ramen.
Le restaurant est agencé avec des places au comptoir à l'avant, et des salles avec des tatamis et des tables à gauche et à droite, ainsi qu'une salle de banquet au deuxième étage. Bien qu'il soit généralement calme en semaine le matin, il est tellement populaire qu'il y a des files d'attente après 12 heures. La vitesse du service et l'efficacité de la rotation sont également l'une de ses attractions.
L'adresse est 6023-5 Kurahara-cho, Onomichi, Préfecture de Hiroshima. Les établissements d'hébergement les plus proches sont à distance de marche, ce qui en fait un endroit idéal comme base touristique. À côté du magasin, il y a de la place pour garer deux voitures, mais il peut être difficile de se garer car le trottoir est utilisé. Il paraît qu'il y a un autre parking à proximité.
La saison de floraison sur la route de Shimanami, un symbole du printemps à Onomichi, est très fréquentée. Il est recommandé de déguster l'authentique saveur qui a été aimée pendant de nombreuses années en cette saison, lorsque de nombreux touristes de l'intérieur et de l'extérieur de la préfecture se rassemblent. En revanche, en été, ils proposent également de l'abura soba rafraîchissant et du ramen froid.
Aucun contenu disponible.