Restaurant de ramen • 1-chōme-9-7 Kyōmachi, Kawasaki Ward, Kawasaki, Kanagawa 210-0848, Japon
Ce restaurant de quartier niché dans une rue de banlieue de Kawasaki. Depuis l'extérieur du bâtiment en bois rétro, on peut sentir une atmosphère imprégnée d'une longue histoire. En entrant à l'intérieur, on découvre un espace calme typique des restaurants de quartier d'antan.
Le menu est simple mais propose des plats chinois classiques tels que les ramen, les donburi et des plats à la carte, avec toutes les incontournables. Les ramen au bouillon de poulet et sauce soja offrent un équilibre parfait entre des nouilles fermes et une garniture copieuse de légumes. Laissez-vous enivrer par la saveur du bouillon.
Les gyoza faits maison légèrement frits révèlent toute la saveur de l'ail à chaque bouchée. Il est recommandé de les déguster avec un peu d'huile pimentée maison. Parmi les autres plats à la carte, ne manquez pas le poivron et la viande, des trésors soigneusement préparés.
Le soir, c'est un izakaya animé par les habitants locaux. La cuisine au goût prononcé accompagne parfaitement la bière et les boissons alcoolisées. Dégustez une bouchée de riz sauté avant de savourer le bouillon de ramen soja. C'est la meilleure façon unique de savourer la région. Il est certain que vous apprécierez un verre après le repas.
Ainsi, le charme du restaurant de quartier d'antan niché dans une rue de banlieue réside dans les saveurs classiques et l'authenticité de la préparation. Ce restaurant est recommandé non seulement pour les habitants locaux, mais aussi pour ceux qui souhaitent apprécier un bon verre d'alcool.
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