らぁ麺とうひち

Ramen Touhichi

Restaurant de ramen • Japon, 〒606-8007 Kyoto, Sakyo Ward, Yamabana Itchōdachō, ８−６京福修学院マンション 1F

4(1196 reviews)

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Invitation à la découverte de らぁ麺とうひち

Un restaurant populaire caché à Kyoto

Un petit restaurant de ramen situé dans une ruelle tranquille de Kyoto. Sa réputation de délicieux ramen est bien dissimulée derrière une façade modeste. Découvrez ce lieu apprécié des habitants locaux.

La richesse du bouillon de poulet

Une richesse et une saveur inoubliables grâce au bouillon de poulet. La soupe de style japonais, subtile mais savoureuse, est agrémentée d'une note de bonite séchée. Ce bol de ramen montre à quel point la préparation du bouillon est importante.

La particularité des nouilles moelleuses

Les nouilles maison se distinguent par leur texture moelleuse. Avec un taux d'hydratation élevé, ces nouilles ont une élasticité moelleuse et une sensation en bouche exceptionnelle lorsqu'elles sont mélangées avec la soupe.

L'attrait des garnitures copieuses

Les tranches épaisses de viande de porc sont généreuses. Les tranches de poulet et de porc se côtoient pour un goût riche. De plus, des garnitures exceptionnelles telles que l'œuf mollet ou le « tout inclus » sont également disponibles.

Toujours bondé et très populaire

Ce restaurant est si populaire que les gens font la queue le soir, donc il faut faire attention à l'heure à laquelle vous vous y rendez. Cependant, faire la queue fait partie de l'expérience. Cela vaut largement la peine d'attendre pour savourer la délicieuse cuisine de ce restaurant réputé.

Avec un intérieur élégant, une situation cachée et surtout de délicieux ramen, らぁ麺とうひち est un restaurant incontournable où vous pourrez déguster un savoureux bol de ramen, typique de Kyoto.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

5(il y a 10 mois)

Mathieu Leocmach

Mieux vaut venir à l'ouverture

5(il y a un mois)

Kimiya Kitani

Même si c'était en fin d'après-midi un jour de semaine, il y avait environ 7 personnes faisant la queue. S'il y a une file d'attente, il existe une règle selon laquelle vous devez d'abord acheter un billet, puis faire la queue. Finalement, de nombreuses personnes faisant la queue sont venues récupérer des tickets de nourriture. J'ai commandé le ramen au poulet et à la sauce soja et le tout. L'intérieur du magasin était propre et dégageait une atmosphère élégante. La soupe avait une légère saveur japonaise avec des os de poulet, de la sauce soja et des fruits de mer et était très délicieuse. Les nouilles avaient une texture ferme, et les portions et le menma étaient grandes et avaient une bonne saveur. Chaque morceau de char siu de poulet était épais et volumineux, et il y en avait quatre de chaque avec le char siu de porc, donc c'était copieux et satisfaisant !

5(il y a 2 mois)

大野康之

⭐️Sardines séchées, ramen aux fruits de mer + omble de porc siu Première visite aux nouilles après avoir déménagé de Kitaoji à Shugakuin (anciennement Suguru). J'ai mangé plusieurs fois du poulet à la sauce soja, alors cette fois j'ai choisi des sardines séchées et des fruits de mer ^_^ Bien que la soupe soit légère, elle a un arôme parfumé de sardines séchées et une saveur riche🥰 Les nouilles sont moyennement fines et frisées. Le taux d'hydratation est-il un peu élevé ? Élastique et moelleux. Excellente saveur et se marie très bien avec les nouilles❣️ Comme prévu, cela n'est vrai que pour les restaurants célèbres sélectionnés par Michelin plusieurs années de suite. C'était très satisfaisant ♪

5(il y a 2 mois)

Do Muka

Je pense que c'était le long de Nishioji. Il a été transféré à Shugakuin. Garniture wonton à la sauce soja Bol char siu Commande. Tout d’abord, nous sommes arrivés du bol char siu. C'est délicieux.Récemment, le bol de riz chashu a changé selon les restaurants. C'est tellement différent, donc ça fait partie du plaisir. Le ramen est délicieux avec le bouillon de poulet. Les nouilles sont également bonnes. Vous ne verrez peut-être pas ce type très souvent à Kyoto. En plus, tu as de la chance qu'il n'y ait pas de file d'attente la nuit. C'est un verre qui m'a donné envie d'y retourner.

4(il y a 2 semaines)

koi take

Un magasin de ramen populaire où il y a toujours une file d'attente Par hasard, je suis passé par là à 14 heures un jour férié et il n'y avait pas de file d'attente. Je pensais que c'était normal parce que c'était juste le moment, mais je pensais aussi que j'avais de la chance, mais je me demandais si je pouvais encore entrer. Quand je suis rentré à l'intérieur en pensant cela, on m'a dit que tout allait bien même après cette heure. Merci d'être entré dans le magasin. Achetez un ticket repas au distributeur automatique de tickets, asseyez-vous sur une chaise à l'extérieur du magasin et attendez. Signalez que vous pouvez entrer dans le magasin sous peu J'ai attendu mes ramen au comptoir. Ramen au poulet et à la sauce soja commandé. Sauce soja riche en matières grasses et au bon goût de prune salée Je l'ai mangé rapidement et je l'ai fini.

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