Le trésor de la cuisine familiale de la vieille ville d'Osaka

Un restaurant à l'atmosphère chaleureuse perché dans le paysage urbain traditionnel

Dans la pittoresque ruelle de la ville de Yodogawa à Osaka, se trouve le restaurant japonais "Tsumugi" plein de charme. Les arbres de camélia plantés le long de la clôture rehaussent l'apparence japonaise de l'établissement. Ce lieu vieux de plus de 50 ans se distingue par son charme familial et nostalgique.

Perpétuant la tradition de la cuisine familiale d'antan

"Tsumugi" accorde une grande valeur à la saveur de la cuisine familiale d'Osaka transmise de génération en génération. Il est fier de ses délicieux plats qui mettent en valeur la saveur originale des ingrédients soigneusement sélectionnés. La gentillesse du couple qui dirige le restaurant donne à chacun l'impression d'être chez soi.

Les délices exceptionnels incluent ces plats

• Poisson blanc grillé à la mode de Kyoto : Assaisonné par le couple propriétaire et cuit à la perfection.
• Boulettes de viande faites maison : D'une saveur simple mais profonde.
• Salade de potiron : Un plat populaire parmi les habitués.

La saveur de la cuisine familiale née dans la ville d'Osaka

À Osaka, de nombreux restaurants japonais traditionnels subsistent encore. Cependant, il n'existe aucun autre endroit qui valorise autant la saveur familiale que "Tsumugi". En entrant dans l'établissement, on a l'impression d'être dans la cuisine de la maison d'antan, ce qui réconforte vraiment le cœur.

Un refuge tranquille pour apprécier un moment de détente

Malgré sa petite taille, "Tsumugi" dispose de salles privées. Cela en fait un endroit idéal pour des réunions d'affaires ou des repas élégants. Bien qu'étant un restaurant de style izakaya, on peut profiter d'une atmosphère privée et détendue, ce qui fait tout son charme.

Ressentir le charme des quatre saisons

Il est également conseillé de prêter attention aux plats saisonniers préparés avec des légumes frais de Kyoto. Au printemps, la tempura de légumes dans un panier est extraordinaire. Pendant l'été, on peut savourer des anguilles et des douceurs estivales, profitant des saveurs de la saison. En automne, il est parfait de se régaler avec le taimeshi, du riz de saison préparé avec du riz frais. Et avec l'arrivée de l'hiver, il est idéal de profiter d'un oden chaud lors d'une nuit froide.

La commodité de sa situation près de la gare et l'ambiance paisible de la ruelle

"Tsumugi" se trouve à seulement 3 minutes à pied de la gare la plus proche, Nishi-Suinoki. Mais, étant situé dans un coin tranquille de la rue, il crée une atmosphère qui fait oublier l'agitation de la ville. Ce confortable oasis est peut-être la raison pour laquelle il attire tant de clients habitués.

Savourer la saveur réconfortante du foyer

"Tsumugi" est un endroit où l'on peut ressentir la saveur réconfortante du foyer.