Le restaurant Iragashima est situé dans le quartier calme de Yokohama, dans la ville de Kochi. Ce café dans une maison de campagne, entouré d'un jardin pittoresque et d'arbres, vous invite dans un espace où le temps semble s'être arrêté. En entrant, vous serez enveloppé par l'atmosphère nostalgique de l'ère Showa, et vous vous sentirez tranquille et apaisé.
Le restaurant Iragashima met l'accent sur la saveur du bouillon. Les plats tels que le riz cuit à la vapeur avec du dashi de kombu et les accompagnements permettent de savourer une saveur simple mais profonde et délicieuse. La saveur simple mais inoubliable qui met en valeur au maximum le parfum des ingrédients est véritablement l'âme de la cuisine japonaise.
La principale attraction de ce restaurant est la quiétude du temps. En attendent les plats, vous pourrez lire dans l'espace d'étude et être à l'aise, même seul. Le propriétaire gère seul l'endroit, donc parfois il faut attendre, mais c'est précisément ce qui rend le restaurant Iragashima spécial. La meilleure façon de profiter est de se détendre et de se libérer l'esprit dans un moment de calme sans se presser.
Le restaurant Iragashima propose également des produits liés au kombu qui sont sains. En plus d'utiliser généreusement le bouillon de dashi, ils proposent également du kombu-cha et du tsukudani de kombu, entre autres. Pourquoi ne pas incorporer la bénédiction du kombu, bénéfique pour le corps, dans votre vie quotidienne ?
Cet endroit qui fait oublier le temps. Lors de votre visite à Kochi, assurez-vous de faire une halte au restaurant Iragashima pour savourer la cuisine japonaise traditionnelle et l'atmosphère paisible. Ce sera sûrement un souvenir inoubliable.
Provided by Google