Restaurant japonais • 4-chōme-19-15 Honjo, Sumida City, Tokyo 130-0004, Japon
Discrètement niché à Honjo, Sumida, Kushimasa est un restaurant japonais caché où vous pouvez apprécier un délicieux yakitori dans un espace tranquille, loin de l'agitation. Ce petit établissement, qui combine la chaleur d'une entreprise familiale et des compétences artisanales, est aimé par les clients locaux depuis des années.
La spécialité de Kushimasa est bien entendu le yakitori. Chaque brochette est soigneusement grillée, juteuse et délicieusement parfumée. En plus des classiques, vous pouvez également profiter de créations culinaires amusantes, comme la comparaison de brochettes en fonction des jours de vie du poulet.
Ne manquez pas la sélection de saké japonais, centrée sur les variétés locales. Des marques comme Kyuhei et Kaiun ont été soigneusement choisies pour leur mariage avec les plats.
Le charme de Kushimasa ne réside pas seulement dans sa nourriture. L'atmosphère tranquille, avec une musique discrète, où vous pouvez apprécier la nourriture et les boissons, séduit également de nombreux clients réguliers. Cependant, en raison de la dévotion méticuleuse du personnel, les temps d'attente peuvent être longs pendant les heures de pointe. La phrase du propriétaire : “Nous sommes lents ici. Profitez simplement du saké en attendant”, reflète la philosophie du restaurant.
Kushimasa peut ne pas convenir à ceux qui veulent un repas rapide. Mais si vous visitez avec suffisamment de temps, vous pourrez apprécier une soirée spéciale avec des plats artisanaux et un espace tranquille. Profitez d'une expérience céleste de yakitori à Kushimasa, le trésor caché de Honjo.