Restaurant japonais • Japon, 〒604-0831 Kyoto, Nakagyo Ward, Matsuyachō, 55番地1 西本ビル 1F南室
Situé au cœur de Kyoto, le « stars' sakesalon » se dresse discrètement dans un quartier résidentiel. Cet endroit évoque un refuge secret, offrant une harmonie parfaite entre saké raffiné et cuisine sophistiquée. Dans un espace fusionnant tradition et innovation, ressentez la profondeur de Kyoto.
Niché dans une rue calme de Nijō-dōri Takakura, ce lieu ressemble à un immeuble ordinaire de l'extérieur, mais un univers différent s'étend derrière. En marchant dans le quartier résidentiel, une porte que vous découvrez par hasard ouvre sur un espace chargé de l'élégance et du charme de Kyoto. Ce lieu, à l'atmosphère secrète, est un endroit prisé par les locaux.
L'intérieur, avec un mélange de comptoirs et de tables, dégage une atmosphère à la fois nostalgique et raffinée. La chaleur du bois et un éclairage élégant accueillent chaleureusement les visiteurs. La décoration, soigneusement choisie par le propriétaire, marie harmonieusement la beauté traditionnelle de Kyoto et un sens moderne. C'est un lieu où l'on peut se détendre pleinement.
Le point fort de ce lieu est sa gamme de sakés. Des brasseries locales de Tōhoku à Kyūshū, des marques rares sont disponibles, directement achetées auprès des brasseries. Des étiquettes comme « Mansaku no Hana », « Shōshiki » et « Mori » offrent des saveurs fraîches et juteuses, parfaites pour accompagner la cuisine. La sélection, faite par le propriétaire, est riche en personnalité, chaque dégustation révélant de nouvelles découvertes.
Les plats mettent en avant la saveur naturelle des ingrédients. On y trouve des asperges et épinards en vinaigrette, du congre mariné au kombu, du buribushi de gobo, etc., tous évoquant la saison. Le buribushi de gobo, en particulier, est un accompagnement parfait pour le saké. Chaque plat, reflet de la tradition et de l'innovation de Kyoto, témoigne d’un savoir-faire exceptionnel.
Ce lieu est unique par son ambiance mystérieuse et l'attention portée par le propriétaire. Les sakés achetés directement auprès des brasseries, le temps qui s’écoule paisiblement, et la cuisine préparée avec soin créent une expérience « spéciale » pour chaque visiteur. C’est l’endroit idéal pour découvrir la profondeur de Kyoto.
Le stars' sakesalon est un lieu où l’on peut ressentir la tradition et l’innovation de Kyoto. Discret dans un quartier résidentiel, il ressemble à un trésor secret. En savourant le parfait mariage de saké et de cuisine, redécouvrez la richesse de Kyoto. Chaque visite réserve de nouvelles découvertes, un endroit à ne pas manquer.
Aucun contenu disponible.