Restaurant japonais • Japon, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3-chōme−7−３ 新橋フォディアビル 1F
Situé près de la gare de Shinbashi, "Sakaya Kazumi" est un restaurant japonais qui a reçu d'excellentes critiques de la part des locaux et des touristes pour ses fruits de mer frais et son hospitalité chaleureuse. Dans une ambiance paisible, c'est un repaire secret pour adultes où l'on peut pleinement savourer les saveurs du Japon.
L'atout principal de Kazumi est sans conteste son sashimi frais. Le plateau de sashimi de six pièces utilise les fruits de mer de la plus haute qualité, acquis le jour même. Avec une variété comprenant thon, daurade, bonito, etc., chaque pièce est un délice. À noter, l'équilibre offre une satisfaction supérieure à son prix, selon les clients réguliers.
En plus du sashimi, les plats de saison sont également un atout de Kazumi. Par exemple, des plats créatifs utilisant des ingrédients japonais comme les "coques rouges et poireaux de Kyoto" ou la "tête de daurade mijotée sous sa sauce" sont à apprécier. Surtout, les accompagnements, préparés à la "Fusō Ni" avec une sauce soja sucrée et épicée, se marient parfaitement au riz.
Le saké japonais, indispensable pour la cuisine japonaise, est également largement disponible chez Kazumi. Des étiquettes en douceur de gorge aux sakés secs qui accompagnent bien les fruits de mer, on peut apprécier le saké japonais choisi en tenant compte de son harmonie avec les plats. Le personnel, expert en saké japonais, recommande quelque chose de adapté selon vos préférences.
L'intérieur du restaurant est uniformément éclairé par une lumière douce induisant à la relaxation. Il y a des sièges au comptoir et des tables, offrant une atmosphère accueillante même pour les personnes seules. Le service est également attentionné et il est dit que les sourires du personnel féminin sont impressionnants.
Situé à quelques pas de la gare de Shinbashi, son accès est pratique depuis le centre du quartier des affaires. Les horaires sont de 17h00 à 23h00 du lundi au samedi, fermeture le dimanche. Étant donné qu'il est populaire, il est recommandé de réserver surtout les vendredis.
Fruits de mer frais, plats saisonniers pleins de saveur, et espace chaleureux. "Sakaya Kazumi" est l'endroit idéal pour ceux qui souhaitent apprécier la cuisine japonaise authentique à Shinbashi. Avec un bon rapport qualité-prix et un service amical, le grand nombre de clients réguliers en atteste. Lors de votre passage à Shinbashi pour un repas ou une soirée, prenez en considération la visite de "Sakaya Kazumi". Vous redécouvrirez sans aucun doute la profondeur de la culture culinaire japonaise et le charme de la cuisine japonaise.