restaurant • 4-chōme-1-34 Futanishi, 水巻町 Mizumaki, Onga District, Fukuoka 807-0055, Japon
Nous vous remercions pour ces précieuses informations. La connaissance du contexte du célèbre magasin 'Jinja soba muranoshita' nous permet de proposer une structure pour l'article.
L'ancienne maison dégage toujours une atmosphère nostalgique qui n'a pas perdu de son éclat au fil du temps. Sa présence raconte l'histoire de la région. 'Jinja soba muranoshita' perpétue une tradition de plus de 160 ans dans ce lieu qui a autrefois prospéré en tant que village des sabots Chikuzen.
En entrant dans le magasin, une lumière douce vous accueille chaleureusement. Les salles autour de la cheminée ont l'aspect traditionnel d'un magasin de nouilles soba. Cependant, des sièges avec chaises sont également prévus pour ceux qui ne peuvent pas s'asseoir correctement, offrant ainsi un mélange de nostalgie et de fraîcheur.
En ouvrant le menu, on peut voir deux types de nouilles soba : les traditionnelles 'blanches' et les parfumées 'noires'. Les nouilles fabriquées par le propriétaire dégagent un délicieux parfum de blé et une texture excellente. Les nouilles oroshi, tantôt épicées, tantôt sucrées, sont également un plat exquis. Et la tempura fraîchement frite a une panure croustillante et parfumée, chaque plat montrant une attention exquise.
Parfois, le service peut sembler strict, mais la proximité du personnel avec les clients habitués reflète également la personnalité du magasin. Les sourires du personnel qui font fleurir la conversation avec les clients habitués décorent l'atmosphère nostalgique.
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