Profitez de la cuisine ultime de tortue dans le restaurant caché de Kyoto 'Proche Zen'

Sanctuaire de la cuisine japonaise où tradition et innovation se rencontrent

'Proche Zen', situé dans un quartier résidentiel tranquille de l'arrondissement de Fushimi à Kyoto, est un restaurant de cuisine japonaise connu des initiés. La structure d'une maison japonaise authentique et la cour pittoresque avec des carpes koï nageant invitent les visiteurs dans un monde exceptionnel.

Découvrez les charmes du menu complet de tortue

L'attraction principale de 'Proche Zen' est sans aucun doute le menu complet de tortue. Pour presque la moitié du prix des restaurants haut de gamme de Gion, vous pouvez savourer une saveur luxueuse.

1. Sang frais mélangé avec du saké japonais : étonnamment, il n'a pas de goût fort et met en valeur la saveur du saké japonais
2. Assortiment de sashimi : foie, cœur, viande de l'épaule, viande du cou, et autres parties, vous pouvez apprécier différentes textures
3. Viande de jambe grillée au sel : juste le bon degré de cuisson et de salinité, parfait avec de la bière ou du saké japonais
4. Pot de tortue : beaucoup de viande et de soupe épaisse, absolument délicieux. Même le riz final est incroyable

Une performance surprenante aussi

Si vous le souhaitez, vous pouvez assister à la performance de l'abattage de la tortue devant vous. C'est une expérience précieuse qui vous permet de sentir la fraîcheur, mais si vous ne pouvez pas la supporter, il vaut mieux l'éviter.

Prenez un moment de tranquillité dans une salle privée

Il existe des salles privées de différentes tailles, adaptées aux réunions, aux familles et aux touristes étrangers. Il y a aussi des sièges au comptoir, parfaits si vous venez seul.

Large gamme de saké et de collations

Nous proposons une large gamme de saké japonais, y compris des spécialités bien connues de Fushimi. Il y a également une sélection incroyable de collations comme le 'Nodoguro grillé au sel'.

Réservation recommandée

En raison de sa popularité, surtout le week-end, il est souvent complet. Vous pouvez réserver en ligne pour garantir une salle privée et les principaux plats à l'avance.

Le temps passé à 'Proche Zen' sera une expérience spéciale qui vous permettra de sentir l'essence de la tradition de Kyoto et de la cuisine japonaise. Si vous souhaitez essayer des plats à base de tortue ou si vous recherchez un restaurant caché à Kyoto, vous devriez absolument visiter.