津田食堂

Un café nostalgique imprégné de l'ambiance de l'ère Showa

Ceci est le restaurant Tsuda Shokudō situé dans la ville de Kashihara, dans la préfecture de Nara. En entrant, on a l'impression que le temps s'est arrêté, avec l'arôme de l'ère Showa imprégnant l'atmosphère.

Des saveurs discrètes mais mémorables

Le menu du Tsuda Shokudō propose une variété de plats occidentaux, japonais et chinois, mais tous ont des saveurs simples et nostalgiques. La omurice pourrait avoir une touche subtile de sel et de poivre. Le ramen chinois a un bouillon léger, des nouilles moelleuses, et la texture du chashu est similaire à celle du jambon. Pourtant, ces saveurs laissent une impression durable dans le cœur et ont un charme étrange qui vous donne envie d'y revenir.

Accueil chaleureux du couple

Le propriétaire du restaurant et sa femme sont d'un certain âge, mais ils accueillent les clients avec gentillesse et courtoisie. Même si la propriétaire semble avoir des problèmes de mobilité, elle vous accueille toujours avec son meilleur sourire. En les voyant, on ne peut s'empêcher d'apprécier les merveilles de l'ancienne culture des restaurants populaires.

La culture des restaurants comme une partie inestimable de la vie

Le Tsuda Shokudō n'est pas un endroit qui propose des plats gastronomiques, mais vous appréciez l'ambiance, l'atmosphère et l'attitude du propriétaire. C'est un grand plaisir de savoir que ce type de culture des restaurants persiste toujours dans les zones rurales. Tant que la santé le permet, j'espère sincèrement que le Tsuda Shokudō continuera d'exister.