Attrait du populaire restaurant de nouilles udon de Kagawa, "Self Udon Kodawari Hachibuse"

Respect de la saveur locale avec des nouilles maison

La préfecture de Kagawa compte de nombreux célèbres restaurants de nouilles udon de Sanuki, et l'un des préférés des habitants locaux est "Self Udon Kodawari Hachibuse". Ce restaurant s'attache à utiliser des nouilles maison fabriquées selon des méthodes traditionnelles et du blé local. Les nouilles pétries avec soin ont une texture moelleuse et un arôme raffiné de blé.

Saveur raffinée créée avec un bouillon soigné

Le délice des nouilles udon dépend du bouillon. Chez Kodawari Hachibuse, un bouillon clair au bonite et à l'algue est soigneusement préparé, créant une saveur raffinée et parfumée. Associé aux nouilles, un équilibre parfait est obtenu et vous pouvez en profiter jusqu'à la dernière bouchée.

Nouilles udon de Sanuki authentiques à des prix raisonnables

Malgré sa grande popularité, les nouilles udon de Kodawari Hachibuse sont assez abordables. Elles sont servies en portions normales à partir de 380 yens, et même en ajoutant des tempura ou du kisu fumé, vous pouvez en profiter pour moins de 1000 yens. C'est vraiment satisfaisant de pouvoir déguster de véritables nouilles udon de Sanuki à ce prix.

Petite pause - Faites attention à l'entretien des étagères à l'intérieur du restaurant

Vous pouvez profiter de saveurs authentiques dans un cadre élégant, mais comme le mentionnent les avis, veuillez faire attention à la poussière sur les étagères de la zone de livraison. Mis à part cela, c'est un restaurant populaire sans aucun doute.