Restaurant japonais • 2-chōme-6-6 Tenjin, Tobata Ward, Kitakyushu, Fukuoka 804-0094, Japon
Situé dans un quartier résidentiel paisible du quartier Tobata à Kitakyushu, Yuzunohana captive les connaisseurs de la gastronomie. Ce restaurant japonais, caché derrière un cadre élégant, a reçu des éloges élevés parmi les amateurs de cuisine.
En pénétrant à l'intérieur, on découvre des salles privées aménagées à la manière hori-gotatsu. Dans cet espace élégant, on peut apprécier le savoir-faire et la passion du chef dans chaque plat présenté. Des sashimis exquis à la texture délicate préparés avec des produits de la mer frais aux tempuras fraîchement frites qui attirent par leur parfum agréable, chaque plat est élaboré avec précision et minutie.
La fierté de Yuzunohana réside dans le riz cuit dans un grand chaudron. Avec des ingrédients tels que l'anguille, l'anguille d'eau douce et le caviar, ils éveillent l'appétit. On peut savourer de délicieux produits de saison avec un riz imprégné d'un parfum doux et d'une saveur uniforme. Il est également amusant de découvrir des saveurs inhabituelles telles que les hoshigaki (fruits confits de kaki).
En plus de la nourriture, on peut ressentir l'attention soignée de la propriétaire. La gentille attention lors de fêtes pour le soixantième anniversaire, ou la disposition à s'occuper volontiers de commander un gâteau, reflètent son cœur compatissant. Chaque visite est une expérience chaleureuse en touchant ce type de soin.
Yuzunohana est véritablement un restaurant de renom, où l'on peut s'enivrer avec la vraie cuisine japonaise en sollicitant les cinq sens et l'attention soignée. Si l'on se trouve avec ce délice incomparable dans un coin tranquille de la ville, c'est certainement un endroit à visiter au moins une fois.
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