Ceci est un projet d'article touristique sur le célèbre restaurant de sushi Tachibana à Shinagawa, Tokyo.

Conservant l'aspect de l'ère Showa, le restaurant caché dans le quartier de Gotanda Ginza

Fondé en l'année Taisho, une ambiance chaleureuse gérée par une famille

Depuis sa fondation dans l'ère Taisho, le vieux restaurant de sushi Tachibana situé dans le quartier de Shinagawa, est géré en famille de génération en génération. Lorsque vous entrez dans le restaurant, vous serez accueilli par un comptoir et de petites tables, créant une atmosphère calme et apaisante typique de l'ère Showa. C'est un espace chaleureux propre à une gestion familiale, où le maître sushi, la maîtresse et la mère du précédent maître vous accueillent chaleureusement.

Ingrédients frais soigneusement sélectionnés par le chef

Ils accordent également une grande importance aux ingrédients. Chaque jour, le chef sélectionne avec soin les meilleurs ingrédients frais du marché. Les plats de sushi, d'une qualité authentique, attirent même les clients réguliers. De plus, une large sélection de plats de légumes vous permet de savourer un repas équilibré.

Le charme nostalgique de se tenir au coin de la rue

L'aspect extérieur du restaurant dégage une atmosphère nostalgique. Niché dans un petit coin le long des voies ferrées, son charme s'harmonise parfaitement avec l'atmosphère de Gotanda Ginza. Ce restaurant caché, aimé par les habitants, permet de savourer à la fois la nostalgie et les saveurs fraîches, représentant ainsi symboliquement l'ancienne ville de Tokyo.