Restaurant japonais • 2-chōme-3-26 Toyosumi, Kashiwa, Chiba 277-0071, Japon
Lorsque vous pénétrez dans le Makoto-tei, vous êtes enveloppé d'une atmosphère chaleureuse d'antan. La présence du bois évoquant les bons vieux temps et l'espace spacieux donnent l'impression que le temps s'est arrêté. Si vous regardez de près les meubles calmes, vous pourrez ressentir les soins méticuleux du propriétaire.
Maintenant, concentrons-nous sur le plat principal, le rosu-katsu. En le mordant, un arôme raffiné se répand doucement et le jus doux remplit la bouche. C'est le fruit de la méthode de préparation traditionnelle d'antan. De plus, vous pouvez choisir entre du riz blanc ou du riz au shiso, ce qui est une attention appréciable. La salade, le chou râpé, la soupe miso, etc., sont des éléments de base qui s'accompagnent harmonieusement.
Au Makoto-tei, vous pouvez expérimenter non seulement la cuisine, mais aussi une attention minutieuse. Il y a de petits gestes réconfortants, comme la possibilité de reprendre de la salade et du riz, et de se détendre avec du thé chaud. Même un «coupon de plaisir» vous est offert à la sortie, démontrant ainsi une hospitalité tout à fait complète.
Le Makoto-tei est une présence secrète renfermant un monde de saveurs unique dans sa tranquillité. Pourquoi ne pas vivre cette précieuse expérience et visiter cet endroit?
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