Restaurant de sushis • 2-chōme-6-6 Chūōchō, Higashikurume, Tokyo 203-0054, Japon
Le "Michiwa Sushi", niché dans le petit quartier résidentiel d'Higashi-Kurume, est un restaurant de sushi apprécié des habitants pour son côté charmant et caché. À première vue, c'est une maison ordinaire, mais une fois à l'intérieur, vous vous retrouverez dans un espace chaleureux aux accents japonais. La personnalité chaleureuse du propriétaire et sa passion pour les sushis semblent être la raison pour laquelle il a conquis le cœur de ses habitués.
Ce restaurant est apprécié des habitants pour une bonne raison, à commencer par la qualité de ses plats. Vous pourrez déguster des sushis raffinés, mettant en valeur des ingrédients frais, à un prix raisonnable. Chaque morceau de maquereau ou de thon préparé par le chef révèle tout son savoir-faire. Le vinaigre pour le riz est également excellent, et l'équilibre entre le riz et les ingrédients est remarquable.
Les habitués apprécient particulièrement le soin apporté au déjeuner, qui comprend des accompagnements tels que l'oshinko et la soupe miso. C'est facile de comprendre pourquoi ce restaurant, bien qu'éloigné, est si populaire. En plus des sushis, les plats d'accompagnement sont également très appréciés, témoignant de l'attention particulière portée par le chef.
Le restaurant propose des places au comptoir, des tables et des salles privées. Vous pourrez déguster vos sushis relax dans une ambiance zen. Le chef est amical et facile à aborder, et crée une ambiance où l'on peut apprécier les sushis sans prétention. Les sushis et l'atmosphère de ce restaurant sont si attrayants que des clients viennent de loin pour le découvrir.
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