Restaurant de sushis • 1-chōme-4-1 Umusanomori, Nago, Okinawa 905-0009, Japon
À Nago, dans le nord de l'île principale d'Okinawa, il y a un restaurant de sushi apprécié des locaux et des touristes appelé "Daiemon". En conservant l'ambiance d'une ancienne maison japonaise, c'est un endroit caché où vous pouvez goûter les fruits de mer frais d'Okinawa.
Le charme de Daiemon réside dans ses sushis faits avec des fruits de mer rares capturés près d'Okinawa. Des types de poissons locaux tels que l'Irabuchi, le Gaara et le Machi, que l'on ne trouve pas habituellement, figurent sur le menu. Préparés avec soin par des artisans chevronnés, les poissons ne sont pas seulement frais, mais permettent de profiter pleinement de leurs textures et saveurs uniques.
Parmi les attractions, l’hospitalité chaleureuse et amicale de l'équipe, y compris le propriétaire, est un grand atout. Il est agréable de profiter de leur attention méticuleuse, surtout quand ils changent les ingrédients pour du poisson local qui n'est pas sur le menu, s'ils remarquent que vous êtes un client local.
L'intérieur de l'établissement présente une construction en bois traditionnel, créant un espace tranquille et propre. En plus des sièges au comptoir où vous pouvez observer de près les compétences du chef, il y a aussi des tables disponibles, permettant de s'adapter à diverses occasions.
Si vous réservez et demandez "plus de poisson local", ils pourraient faire des ajustements selon le poisson frais capturé ce jour-là.
Pendant votre voyage à Okinawa, pourquoi ne pas vous rendre à "Daiemon" dans la ville de Nago pour profiter pleinement des merveilles de la mer d'Okinawa ? Le goût adoré par les locaux et l'accueil chaleureux créeront à coup sûr des souvenirs inoubliables.