Restaurant japonais • 392-1 Kōyamachi, Hirado, Nagasaki 859-5118, Japon
Pour les clients visitant pour la première fois, ce parfum envoûtant qui émane dès l'entrée sera décisif. L'arôme de la cuisine japonaise traditionnelle utilisant des produits locaux est inoubliable une fois qu'on l'a senti. En entrant dans le restaurant, on est accueilli par une atmosphère sereine et une décoration chaleureuse.
Ici, on peut savourer de nombreuses saveurs raffinées mettant en valeur des ingrédients de qualité. Les plats à base de produits de la mer de saison offrent des saveurs simples mais profondes. En particulier, le plat de limande est excellent, et pendant le festival de la limande, on peut déguster diverses variantes de préparation.
Dans chaque plat, ressort l'expertise transmise de génération en génération. La façon d'extraire le bouillon, la préparation des ingrédients, la présentation soignée; dans chaque détail, on peut ressentir l'artisanat raffiné d'antan. Les saveurs qui émergent de cette tradition ont une nuance authentique que seul quelque chose de vrai peut offrir.
Dans des salles privées paisibles, on peut profiter d'un repas sans précipitation. C'est l'endroit idéal pour un repas important avec des proches ou pour des divertissements. La personnalité du propriétaire est également excellente, et dans cet espace chaleureux, on peut pleinement profiter du véritable goût réconfortant de la culture japonaise.
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