Restaurant de ramen • 1-chōme-12-1 Tsukushigaoka, Kashiwa, Chiba 277-0072, Japon
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Kashiwa, dans la féroce zone de ramen de la préfecture de Chiba, abrite le célèbre restaurant de ramen chinois Sichuan "Chuka Ei (Hana-Busa)", à seulement 2 minutes à pied de la sortie ouest de la gare Shin-Kashiwa de la ligne Tobu Urban Park. Malgré son petit espace avec seulement 6 places au comptoir, il est si populaire qu'il y a toujours la queue avant l'ouverture.
Nous vous recommandons le set de ramen Sichuan et de zosui. Le degré de piquant peut être ajusté jusqu'à 20 fois dans le style authentique Sichuan. Le piquant qui stimule la langue, l'arôme de l'huile de sésame et la savoureuse saveur de la viande hachée sont irrésistibles. La fermeté des nouilles est également excellente.
Après avoir apprécié le ramen Sichuan, ajoutez du riz et un œuf cru au set pour préparer le zosui. Le jaune d'œuf riche se mélange et ajoute une nouvelle couche de délicieuse saveur à la soupe. Cette touche supplémentaire crée une saveur raffinée.
L'intérieur raffiné en tonalités de béton est propre, et le service attentionné du vigoureux propriétaire est très impressionnant. Nous vous recommandons de vous enivrer avec le délicieux ramen Sichuan authentique dans cet espace raffiné et exquis.
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