Restaurant japonais • 52-4 Kaminagatani, Mihara, Hata District, Kochi 787-0805, Japon
Le "Restaurant de ferme Kazaguruma", situé dans les montagnes du village de Mihara dans le district de Hata, préfecture de Kochi, est une salle à manger spéciale le long de la route de pèlerinage de Shikoku. Un salon de repos pour pèlerins est intégré, et c'est une présence cachée où l'on ressent la chaleureuse hospitalité des habitants.
Ici, vous pouvez profiter de menus uniques utilisant les produits locaux. En particulier, le fameux "manju de doburoku" est à noter. Ce manju, héritier de la tradition locale de fabrication de saké, est caractérisé par un doux arôme d'alcool et une douceur légère. De plus, le rafraîchissant "jus de yuzu" est exceptionnel. C'est une boisson qui permet de goûter pleinement les riches bénédictions de la nature à Kochi.
Le menu peut changer selon les jours, mais on peut y déguster des plats simples et réconfortants réalisés avec des ingrédients frais locaux. Les saveurs faites maison typiques d'une ferme feront oublier l'agitation de la ville.
Après le repas, il est conseillé de faire une pause dans le salon de repos pour pèlerins devant le restaurant. Les conversations avec les pèlerins que vous rencontrerez ici pourraient offrir des découvertes inattendues et un réconfort pour l'âme.
Le "Kazaguruma" est un lieu caché où l'on peut pleinement profiter du charme des montagnes de Kochi. Recommandé non seulement pour les voyageurs du pèlerinage de Shikoku, mais aussi pour ceux qui recherchent le véritable goût de la campagne et la chaleur de ses habitants. Cependant, du fait que les jours et horaires d'ouverture soient susceptibles d'être irréguliers, n'oubliez pas de vérifier au préalable lors de votre visite. Expérimentez une expérience rurale inoubliable à Kochi chez "Kazaguruma".
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