Restaurant de sushis • 13-19 Kumagimachi, Chichibu, Saitama 368-0032, Japon
Lorsque vous vous promenez dans la vieille ville de Chichibu, vous tomberez soudain sur un restaurant de sushi traditionnel enveloppé dans une atmosphère rétro. Il s'agit du « Sushi Miyoshi ». Dès que vous entrez, vous serez entouré par l'atmosphère nostalgique de l'ère Showa, comme si le temps s'était arrêté.
Si vous regardez autour du comptoir, vous verrez briller la compétence exceptionnelle du chef. Il prépare soigneusement les fruits de mer frais, le riz a une texture parfaite et l'assaisonnement au vinaigre est parfait. Chaque sushi est le fruit de la passion d'un véritable maître.
La magie du « Sushi Miyoshi » réside dans le fait de savourer les délices de la tradition d'Edo. Les ingrédients frais des montagnes de Chichibu sont métamorphosés par la magie du chef en une variété de délices saisonniers. Que ce soit le chu-toro d'une fraîcheur exceptionnelle, l'uni riche en saveur ou l'anago moelleux, votre palais sera comblé par une succession de chefs-d'œuvre élaborés avec les bienfaits de chaque saison.
Malgré l'atmosphère rétro, l'esprit ludique du chef et de son épouse apporte une touche de fantaisie qui enveloppe gentiment les clients. Dans cet espace où l'on a l'impression que le temps s'arrête, vous passerez certainement un moment gastronomique élégant et luxueux.
Le célèbre restaurant « Sushi Miyoshi », situé dans le salon de Chichibu, est imprégné des saveurs suprêmes qui évoquent le charme de la vieille ville. Pourquoi ne pas tenter une expérience unique en savourant une ambiance rétro-moderne ?
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