Restaurant japonais • Japon, 〒532-0024 Osaka, Yodogawa Ward, Jūsōhonmachi, 1-chōme−4−2 モリオカビル 2階
Le 'Halep Kitchen', situé dans une ruelle tranquille de Osaka Juso, semble à première vue être un modeste restaurant pour le déjeuner, mais c'est en réalité un établissement au visage unique. Il fonctionne comme un restaurant décontracté pour le déjeuner le jour, mais se transforme en bar le soir.
L'attraction principale est constituée par les gros makis de soupe dashi faits maison et une grande variété de plats d'accompagnement. Les makis de soupe dashi ont une texture moelleuse et légère rappelant la neige poudreuse, et constituent un plat emblématique du restaurant. Les plats d'accompagnement utilisent des ingrédients frais qui changent selon les saisons, offrant une saveur familière et attrayante.
Le soir venu, l'espace se transforme en bar. Vous pourrez vous enivrer avec du saké japonais servi par le maître vêtu d'un yukata, et vous pourrez jouer du piano sur scène de façon capricieuse. Vous pourrez profiter d'un moment décontracté, que ce soit en échangeant des toasts tranquillement ou en vous amusant bruyamment avec un grand groupe de personnes.
Cet établissement aux deux visages, l'un pour le jour et l'autre pour la nuit, brille grâce à sa pensée flexible qui transcende les frontières. Pourquoi ne pas vous détendre dans cet espace spacieux et vous enivrer avec une cuisine japonaise authentique et du saké?
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