Restaurant japonais • Tomori-130-3 Gusukube, Miyakojima, Okinawa 906-0107, Japon
"んまや~", situé à un endroit proche du centre de l'île Miyako, est un ancien restaurant de nouilles qui se targue d'une histoire de plus de 50 ans depuis sa fondation. En entrant dans le restaurant, vous serez enveloppé d'une atmosphère calme avec une touche typique d'Okinawa. Le fait de retirer vos chaussures à l'entrée vous fait sentir comme si vous expérimentiez la vie sur l'île d'antan.
Le plat vedette de "んまや~" est les nouilles simples mais au goût profond de Miyako. L'équilibre exquis entre le bouillon et la sauce produit une saveur qu'on ne trouve nulle part ailleurs. En plus des nouilles, des plats locaux comme le poulet frit au pagre et le tofu de jīmāmī sont également populaires. Chaque plat, plein de couleurs grâce aux légumes frais de l'île, vous permet de profiter de la cuisine exquise qui tire parti de l'abondante bénédiction de la nature d'Okinawa.
Pendant l'heure du déjeuner, l'"ensemble de nouilles aux légumes" et l'"ensemble original de nouilles", qui comprennent des nouilles et des légumes de saison, sont très populaires. La combinaison de l'abondance de nourriture et du bon rapport qualité-prix les rend populaires auprès des touristes et des habitants locaux. La coexistence d'une cuisine de qualité axée sur la qualité plutôt que la quantité et un menu d'ensembles copieux et familiaux est le vrai attrait de ce restaurant.
Lorsque vous visiterez l'île Miyako, pourquoi ne pas vous détendre un moment et apprécier la saveur traditionnelle profonde? Vous pourriez trouver un plat qui deviendra un souvenir inoubliable.
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