Bienvenue au restaurant historique de Yamaguchi 'Anchinchou'

Un ancien restaurant de cuisine chinoise à Nagato

'Anchinchou' est un restaurant de cuisine chinoise historique avec une histoire de plus de 100 ans, situé dans une petite ruelle de Nagato, Shimonoseki. Il a su conserver la saveur enracinée dans cette région tout en évoluant avec le temps.

La populaire et copieuse variété de nouilles chinoises froides

La spécialité de l'été est la nouille chinoise froide, qui est remplie d'ingrédients. Pour un prix raisonnable de 2,000 yens, elle est garnie de poulet, de porc rôti, de crevettes, de champignons shiitake et d'autres ingrédients colorés. C'est un plat rafraîchissant mais copieux qui vous comblera.

Plusieurs plats chinois authentiques

En plus des nouilles chinoises froides, vous pourrez également déguster des plats authentiques comme le 'qingjiao rousi', le 'tang cu liji', le 'mapo doufu' et plus encore. Ils se caractérisent par leur saveur raffinée qui met en valeur le goût naturel des ingrédients, plutôt qu'une assaisonnement dense et lourd.

Un intérieur nostalgique

L'intérieur conserve le charme rétro et nostalgique des bons vieux temps. Savourez chaque saveur dans une atmosphère où le temps s'écoule paisiblement. C'est là toute la grâce de ce restaurant.

Lorsque vous visiterez Shimonoseki, pourquoi ne pas passer et goûter la saveur de 'Anchinchou' ? Vous trouverez sûrement la saveur ancestrale de Yamaguchi qui a été transmise au fil du temps.