Restaurant de ramen • 5-chōme-1-1-32 Asakusabashi, Taito City, Tokyo 111-0053, Japon
Voici un plan pour présenter l'article sur Menya Kengiichi.
Asakusabashi est un quartier fortement disputé où les vieux ténors du ramen rivalisent. Au milieu de tout cela, Menya Kengiichi se démarque avec son "ramen atypique". Il semble être un simple bol de ramen, mais en réalité, il cache une maîtrise exceptionnelle.
Les combinaisons surprenantes d'ingrédients que le propriétaire a recherchées avec ardeur ont créé une saveur si unique. Du citron, du Tabasco, et d'autres ingrédients inattendus ajoutent subtilement une note distincte au ramen.
À chaque bouchée, on ressent une profondeur de saveur qui fait ressortir les "obsessions" du propriétaire. Le chou est croquant, le menma a une épaisseur marquée. Même le chashu et l'algue ont chacun leur propre délicatesse.
Certaines personnes louent le service, d'autres le critiquent. Cependant, ce qui est universellement reconnu, c'est que le ramen de ce restaurant se démarque par son caractère inhabituel. Dès la première bouchée, on découvre une saveur unique. Au cœur du quartier très compétitif du ramen, Menya Kengiichi rayonne avec une personnalité distincte.
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