Yumitake, situé dans la ville de Kawazu, dans la préfecture de Shizuoka, est un charmant restaurant japonais qui a modernisé l'univers culinaire de la cuisine japonaise traditionnelle. Dans une atmosphère sereine, aménagée à partir d'une ancienne maison, les visiteurs peuvent apprécier les saveurs exquises et visuellement impressionnantes de la saison.
Les plats de Yumitake se distinguent par leur capacité à sublimer la saveur des ingrédients sélectionnés, présentés comme de véritables œuvres d'art visuellement attrayantes. La vaste gamme de menus comprend des délices élaborés à partir des meilleurs produits de la région, des plats traditionnels élaborés avec soin jusqu'aux produits de la mer et de la montagne de la région.
L'atmosphère de Yumitake évoque l'esprit des anciennes maisons traditionnelles, où les convives peuvent déguster leur repas dans différents environnements, des tatamis intimes et discrets aux grands salons pour des événements. Vous pourrez savourer les plats élaborés avec adresse et élégance dans une atmosphère de calme absolu.
Yumitake se trouve dans un cadre pittoresque au bord de la rivière, préservant un environnement historique avec des bâtiments anciens et des maisons traditionnelles, tout en favorisant la nouvelle culture avec des cafés et des galeries, créant ainsi une scène animée. Il est recommandé de se promener le long de la rivière avant ou après avoir savouré un délicieux repas.
Chez Yumitake, vous aurez l'occasion de déguster des plats exquis qui mettent en valeur la riche tradition de la cuisine japonaise avec la sensibilité moderne, le tout dans un cadre chaleureux. Les plats innovants, où la fraîcheur des ingrédients de saison se mêle à l'art culinaire, combleront sans aucun doute votre vue, votre palais et votre âme.