Sushi Onodera Ginza Oto Honten

Sushi Ginza Onodera Otouto Honten

Restaurant de sushis • Japon, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3-chōme−4−２ベルフラット玉川 1 階

3.8(66 reviews)

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Du quartier d'Ebisu à l'arrière-cour d'un sanctuaire tranquille

Le restaurant de sushis "Sushi Onodera Ginza Oto Honten", discret dans une zone résidentielle de Setagaya. Bien que cette adresse soit la succursale du célèbre restaurant de sushis de luxe "Ginza Onodera", elle est tout aussi populaire pour ses saveurs exceptionnelles et son ambiance raffinée malgré sa localisation en retrait.

Savourer l'apogée du savoir-faire artisanal

Dès l'entrée dans l'établissement, un comptoir en bois clair vous accueille. Traditionnel dans sa conception, il dégage une atmosphère moderne. Vous y trouverez une multitude de créations issues d'un savoir-faire artisanal exceptionnellement affiné.

Les sushis, confectionnés avec des poissons et fruits de mer de la plus haute qualité, associant une délicatesse soutenue par une expérience avérée, sont véritablement des pièces d'art. Afin de tirer le meilleur goût des ingrédients de saison, une attention particulière est accordée au mélange de sel, de vinaigre et de wasabi.

Une multitude de saveurs uniques

Tout en respectant la tradition, des tentatives novatrices ne sont pas négligées. Parmi les spécialités se trouvent par exemple le saumon enrobé d'oignons séchés et l'utilisation subtile de la sauce à base d'arêtes. Ces plats sont riches en personnalité.

Cependant, l'excès est évité et demeure fidèle à l'esprit japonais et à la recherche de l'authenticité. Cette subtilité résulte du talent et de l'expérience du chef.

Détente dans des salles privées spacieuses

L'un des charmes de cet établissement est de pouvoir savourer des sushis authentiques dans l'intimité. Les salles privées offrent une atmosphère apaisante et le temps semble s'écouler paisiblement. Une attention particulière est également portée à la cuisine et au service, afin que vous puissiez apprécier les meilleurs plats dans un état d'esprit détendu.

Oubliez l'agitation de la ville pour vous retrouver dans un coin tranquille de la zone résidentielle. C'est là que se trouve un restaurant de sushis qui a perfectionné l'essence du savoir-faire artisanal et qui nous invite dans le monde exquis des sushis. Pour les amateurs de bonne cuisine, ce restaurant caché dans une arrière-cour est certainement incontournable.

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Reviews

4(il y a un mois)

ひーたん

C'est plutôt bon marché pour un endroit comme celui-ci. Mais le rythme est un peu lent... Même si tout avait commencé, l'artisan coupait la matière. Aucune poignée n'est fournie du tout... Seuls les sashimi et chawanmushi sont sortis. 30 minutes se sont écoulées... ? ? C'est probablement la 50e fois que je le sers régulièrement. une lenteur sans précédent. Après 30 minutes, « je vais le récupérer maintenant ». Il est tard (mdr) L'heure de réservation est à partir de 11h30. Les places sont de 11h30 à 13h00. Il était plus de 13 heures et il n'était toujours pas parti. Je ne peux pas avoir ça. ~S'il est 13h00 Les clients qui ne restent pas longtemps sauf pour des ajouts, etc. Vous devriez pouvoir sortir. La dégustation d'oursins était délicieuse. Ils ont pris près de 2000 yens de plus... (A l'origine, il faut le manger en deux morceaux pour comparer) On m'a déjà dit dans un autre magasin qu'ils avaient une bonne version d'Ankimo. J'ai eu l'expérience de devoir payer plus de 2 000 yens simplement en effectuant des ajouts cohérents, je l'ai donc inclus. Parce que le tempo n'est pas le meilleur de tous les temps Je ne reviendrai pas à moins que quelque chose n'arrive vraiment. Merci pour le repas.

4(il y a une semaine)

ゆり

Détendez-vous dans une salle privée plutôt qu'au comptoir J'ai mangé des sushis. Dans un espace détente aux senteurs de bois Les sushis étaient également délicieux.

5(il y a 7 mois)

Ayame

Nous avons pris un repas dans une salle privée à l'heure du dîner. Je pensais que c'était un peu petit, mais j'ai pu manger en toute tranquillité. Quand je leur ai dit que je ne pouvais pas manger d'oursin, ils l'ont remplacé par des œufs d'ormeau ou de saumon, ce qui m'a fait très plaisir. C'était un excellent dîner avec des collations, de délicieux sakés et des sushis.

5(il y a 2 mois)

阪野峰雄

Nous avons déjeuné pour l'anniversaire de ma femme. Il s'agit d'un restaurant célèbre qui sert non seulement de délicieux sushis, mais transmet également l'esprit d'hospitalité.

3(il y a 2 ans)

さくらもち

Le comptoir en bois massif et l'ambiance sont très sympas. Peut-être parce qu'il venait juste d'ouvrir, j'avais l'impression que le personnel ne se coordonnait pas. Je suppose qu'on n'y peut rien puisque c'est le déjeuner, mais je n'ai pas envie de me détendre et de déguster de délicieux sushis tout en discutant avec le chef. Je me demande si la méthode de ce restaurant est que le premier sushi était moyennement gras et uniquement des oursins, et le reste était des sushis ordinaires. Cependant, tous les sushis servis étaient délicieux, avec des couteaux cachés, une trempette rapide de sauce soja aux os et une saveur moelleuse de yuzu. Je me demande si nous pourrons dîner dans une ambiance calme dans un mois ou deux ? Je pensais.

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