Restaurant de sushis • 19-2 Ōtamachi, Amakusa, Kumamoto 863-0032, Japon
Le 'Sushi Hamazushi de poisson local d'Amakusa', situé dans une rue secondaire de la ville d'Amakusa, est un établissement caché longtemps adoré par les habitants. Avec une ambiance chaleureuse de gestion familiale et des sushis exquis faits avec du poisson frais local, il attire de nombreux fans.
Assis au comptoir, vous serez captivé par les images vivantes des fruits de mer frais dans la vitrine des ingrédients en face de vous. Les sushis réalisés avec le savoir-faire des chefs sont des plats qui vous permettent de profiter pleinement des fruits de mer d'Amakusa.
Le menu de déjeuner sushi supérieur populaire comprend 8 pièces de sushi, soupe miso rouge, salade, chawanmushi et tempura, le tout pour seulement 3 500 yens. C'est un luxe régional de profiter autant du poisson local d'Amakusa à un prix aussi attractif.
Le riz à sushi est petit, mettant pleinement en valeur la saveur des ingrédients avec un équilibre et une prise exquis. La saveur raffinée et délicate est très appréciée, notamment par les femmes. L'attraction est de pouvoir profiter d'ingrédients de luxe à la texture fondante comme le thon et l'oursin à un prix raisonnable.
En raison de sa popularité, il peut être difficile de visiter sans réservation. Il est recommandé de réserver par téléphone à l'avance. De nombreux clients optent également pour l'emporter, ce qui permet de profiter de la saveur aimée localement à la maison.
Lors de votre visite à Amakusa, pourquoi ne pas profiter de sushis de poisson local frais dans cet établissement caché? Vous sentirez sûrement que cela valait la peine de venir jusqu'à Amakusa.
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