横浜家系ラーメン宮里家

Restaurant de ramen • 959-1 Ōwada Shinden, Yachiyo, Chiba 276-0046, Japon

4(458 reviews)

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Magasin phare de la rue des Ramen

En milieu de semaine, j'ai visité le restaurant de ramen Miyazato, un magasin de ramen renommé dans la ville de Yachiyo. Bien que ce soit une adresse très prisée avec souvent une longue file d'attente avant l'ouverture, j'ai pu entrer sans attendre grâce à ma visite en solo.

Ambiance pleine de vitalité

En entrant dans le magasin, j'ai été enveloppé par une ambiance pleine de vitalité. J'ai acheté un billet-repas, et en environ 10 minutes mon ramen était servi. J'ai commandé le 'Ramen supérieur'.

Un bol de bonheur

Le ramen, avec ses nombreux ingrédients et son arôme fumé de porc, éveille l'appétit. En y goûtant, le bouillon épais et les épinards croquants se sont répandus dans ma bouche, me procurant un sentiment de bonheur.

La joie du service gratuit

De plus, j'ai eu la bonne surprise de recevoir le service de riz et de pickles. Il va sans dire que le riz convient parfaitement pour accompagner le ramen épais. Les larges nouilles se marient bien avec le bouillon, et le généreux morceau de porc est exceptionnel.

Sans soucis pour les familles

Le magasin propose des places au comptoir et des tables, ce qui les rend adaptées aux familles et aux groupes. De plus, l'atmosphère calme permet de profiter du repas sans souci.

Bonne impression et service

Et, ce qui est le plus impressionnant, c'est le traitement amical du personnel. Avec leur sourire et leur service énergique, leur service est impeccable. Sans aucun doute, c'est l'un des meilleurs ramens de style familial. Du bouillon à la viande de porc et aux nouilles, tout est incroyable. De plus, le prix raisonnable est très attrayant.

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Reviews

5(il y a une semaine)

カラスカイ

Jusqu'à présent, je n'étais allé qu'à Machida Shoten à Shin-Narashino pour ce qui était du Iekei Ramen, mais je l'ai trouvé à la fin de l'année dernière alors que je cherchais un délicieux magasin de ramen. La première chose qui m’a surpris, c’est que c’était du riz à volonté. Les cornichons et l'ichimi sont préparés ensemble, donc si vous voulez le manger, vous pouvez manger un bol avant l'arrivée du ramen (la façon dont les habitués le mangeaient probablement était de mettre de l'ail et de l'ichimi sur du riz et de le manger tel quel). en est un aussi, mais je ne le recommande pas (vous ne pourrez pas accompagner le riz avec les ramen). Quant au goût, je ne peux rien en dire car la seule chose à laquelle je peux le comparer est Machida Shoten... Cependant, il était tellement délicieux que j'hésiterais à le comparer à cela... J'ai je suis déjà revenu 5 ou 6 fois... C'est le meilleur du sud de la ville de Yachiyo, je pense que c'est un magasin de ramen.

2(il y a un mois)

Hideto Nagao

Troisième utilisation. J'aime le goût de la soupe. Cependant, quelle que soit l'heure à laquelle vous y allez, il fait toujours tiède. C'est dommage que la première bouchée de soupe que j'ai ramassée avec une cuillère ait été tiède. Cette seule bouchée réduira vos attentes de moitié. Si vous le faites cuire fort, il perdra sa texture et deviendra plus épais, alors c'est peut-être juste pour plus de commodité, mais j'ai l'impression qu'il serait préférable de simplement réchauffer le bol avec de l'eau bouillante. Les nouilles fraîchement bouillies à l'intérieur sont chaudes, donc la soupe est encore plus tiède. Je doute de la politique d'un restaurant qui sert de la soupe tiède comme si elle était bonne. Les nouilles standards sont molles, j'ai donc l'impression que beaucoup de gens, moi y compris, les commandent fort. Le char siu a également un arôme fumé et est très délicieux. Il n'y a aucune plainte concernant les œufs aromatisés. Je suis également heureux que le riz soit gratuit. Cependant, l'ambiance au sein de tout le personnel n'est pas aussi agréable et unifiée que celle de la famille Sugita, qui descend directement de la famille Sugita. Je ne sais pas comment le décrire, mais j'ai l'impression que les employés se parlent en privé et que l'hygiène dans la cuisine est un peu lâche. Il est évident qu’ils ne se rendent pas compte qu’ils sont surveillés par des clients payants. Je ne demande pas de services excessifs. Si vous envisagez d'appeler le restaurant « chez vous », j'espère que vous apprendrez de l'approche de travail de M. Yoshimura, pas seulement du goût. Malheureusement, je n'ai pas l'intention de l'utiliser à l'avenir.

5(il y a un mois)

山口悟（asahi_yellow）

Je n'y suis jamais allé en semaine, mais le samedi et le dimanche, il y a la queue avant l'ouverture du magasin. Je pense que c'est la preuve que c'est délicieux. Les systèmes de tickets repas deviennent la norme de nos jours. C’est aussi le type où vous achetez un ticket repas puis vous asseyez. Lorsque j'ai demandé au propriétaire, le prix des nouilles continue d'augmenter, donc augmenter le prix serait une déception pour les clients. Actuellement, la taille moyenne par défaut des ramen est de 900 ¥ (je pense que la taille normale est de 800 ¥) Les ingrédients par défaut sont du porc chashu, des épinards et quelques oignons verts. Il faut compter 5 à 10 minutes entre le moment où vous êtes assis et le moment où le bol est servi. Je suppose que c'est assez normal. Quand on pense à une soupe familiale typique, on la pense à base de porc, mais celle-ci a une forte saveur de poulet. C'est aussi addictif. Si vous aimez le poulet, vous voudrez peut-être utiliser plus d'huile de poulet. J'ai commandé les nouilles dures habituelles. Les nouilles sont des nouilles Sakai et ne sont ni fines ni épaisses. Le chashu est légèrement fumé. Inutile de dire que vous pouvez manger autant d’eau, de riz et de thé vert que vous le souhaitez. Le parking est grand et il n'y a quasiment pas de temps d'attente. C'est un de mes magasins préférés !

5(il y a 6 mois)

えいせい100

? ! Mais c'est étonnamment délicieux ! Le goût est très similaire à celui de la famille Sugita dans le bon sens ! J'ai visité Miyazatoya, un restaurant de ramen populaire parmi les locaux, juste après 12h30 en semaine. C'était l'heure de pointe, mais j'ai eu la chance de devoir attendre une personne. Dès votre entrée dans le magasin, vous serez accueilli par une ambiance animée. J'ai acheté un ticket repas et les ramen étaient devant moi en 10 minutes environ. J'ai commandé des "ramen supérieurs". Il contient de nombreux ingrédients, notamment du chashu fumé, qui vous rend heureux à chaque fois que vous le mettez dans votre bouche. La soupe est riche et la fraîcheur croustillante des épinards ressort. De plus, vous pouvez obtenir des recharges gratuites de riz. Il a une saveur riche et les nouilles épaisses et frisées se mêlent parfaitement à la soupe. Le char siu fin et gros est également excellent. Le manger avec du riz le rend encore plus délicieux. Le restaurant dispose d'un comptoir en forme de L et de tables pouvant accueillir des familles et des groupes. Un autre attrait de ce magasin est le service client. Tous les membres du personnel sont souriants et vous servent avec joie. Je pense que le service client à lui seul est le summum d'Iekei Ramen. Le sentiment de satisfaction après avoir mangé est indescriptible. Personnellement, je pense que Sugitaya est le meilleur ramen Iekei, et je pense que son goût est très similaire à celui-là. C'était un merveilleux bol de soupe et de char siu. Merci pour le repas! Je reviendrai certainement.

4(il y a 4 mois)

しのしの344

Arrivé après 20h00 samedi soir. Il y avait environ 10 personnes faisant la queue à l'intérieur du magasin, mais il fallait environ 15 minutes pour trouver une place et le roulement était rapide. J'ai commandé des ramen normaux (avec des algues supplémentaires) et les ramen sont arrivés en 5 minutes environ. C'est une soupe très équilibrée, j'adore, et le riz gratuit est incroyable.

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