Izakaya dédié aux saveurs profondes des brasseries de Suwa

Nous vous présentons le chaleureux et ancien izakaya "Shundokura Hotaru", où l'on peut déguster le sake local de Suwa et des plats locaux.

S'enivrer de la sélection de sake local

La fierté de ce magasin est la sélection variée de sake local du Shinshu. Des marques rares aux sake populaires, la gamme est tellement vaste qu'on ne s'ennuiera jamais. On peut aussi savourer des plats locaux simples mais aux saveurs profondes qui se marient parfaitement avec le sake.

Rencontre avec les saveurs locales

On y sert des plats qui maximisent la saveur des ingrédients frais sélectionnés par le chef. On recommande notamment les croquettes de porc noir, un plat modeste mais riche en saveurs. Il y a également une bonne sélection d'amuse-bouches qui se marient bien avec le sake.

Hospitalité chaleureuse

Le propriétaire et le personnel sont amicaux, et l'ambiance est propice à des conversations animées avec les habitués locaux. Bien qu'il n'y ait pas de salles privées complètes, l'atmosphère détendue permet de profiter de la nourriture et des boissons sans se sentir gêné.

C'est un izakaya chaleureux où l'on peut savourer une cuisine savoureuse dédiée au sake local de Suwa. Non seulement pour les habitants, mais aussi un lieu à visiter absolument lors des visites touristiques.