大学ラーメン店福市

らーめん大學福市店

Restaurant de ramen • 1581-5 Fukuichi, Yonago, Tottori 683-0011, Japon

3.7(106 reviews)

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Adapté aux enfants

Le bouillon exquis est l'élément marquant du restaurant de ramen de Yonago

Le Ramen Daigaku est un célèbre magasin de ramen prisé situé dans la ville de Yonago, préfecture de Tottori. Dès que l'on entre dans le magasin, on est enveloppé par un parfum riche. Ce parfum est en réalité l'essence même du Ramen Daigaku, son bouillon exquis.

Un délicieux bouillon concentré d'os de boeuf

Le bouillon du Ramen Daigaku est principalement préparé à partir de bouillon concentré d'os de boeuf, mijoté lentement et soigneusement. Le bouillon cuit renferme l'arôme intense de l'os de boeuf et offre une saveur raffinée et sans défaut. Dès la première bouchée, vous serez séduit par des arômes riches et profonds.

Une pâte maison lisse et ferme

Pour ne pas être en reste par rapport au bouillon, une attention particulière est accordée à la pâte. La pâte maison fabriquée avec soin et sans compter est lisse et ferme, offrant une grande onctuosité et une texture agréable lorsqu'elle passe dans la gorge. La sensation lisse de la pâte et sa fermeté exquise se marient parfaitement avec le bouillon.

Les ingrédients exclusifs typiques du magasin ancien

Ne manquez pas le chashu et le menma. Le chashu, riche en saveurs intenses et crémeuses, est une vraie délice en soi. Le menma a une bonne mâche et une texture plaisante.

Un régal pour les amateurs de ramen

Le ramen du Ramen Daigaku, fruit du savoir-faire et de l'esprit des anciens, est une expérience luxueuse à ne pas manquer pour les amateurs de ramen. Une fois que vous l'aurez goûté, sa délicieuse saveur vous rendra captif, et vous serez sûrement attiré à nouveau dans l'avenir par son charme indéniable.

Restaurant de ramen Restaurant japonais restaurant nourriture point d'intérêt établissement

Reviews

4(il y a 3 mois)

Atsushi Shinya

"Des ramen forts mais bien équilibrés." Je viens de l'extérieur de la préfecture. Je suis venu chercher des ramen aux os de bœuf lors d'une expédition au mont. Il y avait une forte morsure de la première bouchée jusqu'au milieu, et les nouilles avaient une bonne fermeté et une bonne saveur qui facilitaient la finition. Cependant, comme c'est un délicieux magasin de ramen, j'ai l'impression que la seconde moitié est plus savoureuse. J'ai l'impression d'être coincé dans un cycle où je ne peux pas oublier la première impression et où je veux y manger à nouveau. Cependant, je ne peux pas le comparer avec d'autres restaurants, mais la soupe claire est appétissante. S'il vous plaît, laissez-moi revenir.

4(il y a une semaine)

taretare

Je suis revenu pour la première fois depuis longtemps alors que je passais par là. J'ai commandé des ramen aux os de bœuf avec une garniture supplémentaire à l'oignon vert. Il avait un goût constant et était délicieux. Merci pour le repas!

4(il y a 5 ans)

新生マリンブルー

Il y a un magasin de ramen qui m'intrigue toujours à chaque fois que je passe devant pour le travail, mais j'oublie toujours d'y aller. Lorsque mon endroit préféré a été fermé, je me suis soudainement rappelé et je suis passé. J'aurais aimé arriver à la conclusion plus tôt ! La première fois que j'ai mangé du bouillon de soupe chinois ramen, j'ai trouvé qu'il était un peu fade, mais le bouillon de soupe avait un fort effet, donc j'étais satisfait. La deuxième fois, c'était Fukuichi Black Ramen, qui ressemble à Toyama Black ! Le bouillon de soupe était épais, donc le ramen était riche, aromatique et délicieux sans être dominé par la sauce soja. Le poulet frit sur le menu d'accompagnement était copieux, juteux et délicieux, mais le gyoza n'était pas bon. J'ai l'impression qu'il y a beaucoup d'eau dans les ingrédients. Ai-je oublié de le presser ? Il en existe encore de nombreux types différents donc je n'y retournerai pas avant un moment. C'est un magasin que je peux recommander en toute confiance ! Ensuite, nous essaierons les ramen classiques aux os de bœuf et au riz frit ♡

1(il y a un an)

新宅宏利（海老化け）

J'aime les ramen aux os de bœuf, mais le goût ici n'était pas à mon goût et il y a eu un comportement désagréable à mon égard en tant que client. Pourquoi dites-vous des choses avec autant de pression ? Je ne pense pas que j'y retournerai.

4(il y a 2 ans)

小池

J'ai mangé des ramen aux os de bœuf pour la première fois. Bien que la couleur de la soupe soit différente, elle ressemble aux ramen d'Hiroshima. Je ne sais pas si les nouilles fines et ondulées sont dues à leur forte ébullition ou si c'est une caractéristique de cette région, mais elles ont une texture légèrement moelleuse qui les rend uniques. J'ai l'impression que les ramen d'Hiroshima que j'avais avant étaient aussi comme ça. La soupe aux os de bœuf est délicieuse ! Cela ne sent pas le bœuf, à tel point que vous ne sauriez pas qu'il s'agissait d'une soupe aux os de bœuf à moins qu'on vous le dise, et que vous penseriez que c'était juste une soupe au poulet ordinaire. Bien que la teneur en sel soit un peu élevée, la saveur du bouillon est encore plus forte. J'adore le chashu à l'ancienne. Si je n'avais pas eu de compagnon, je pense que j'aurais ajouté du riz blanc. Le menma que j'ai commandé comme garniture était croustillant. Les fines pousses de soja trouvées dans les ramen d'Hiroshima se marient bien avec les nouilles. Le ramen aux os de bœuf semble être un ramen local par ici, mais je voulais venir ici pour une expédition de ramen plutôt que pour un voyage d'affaires.

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