Restaurant de sushis • 5-chōme-1-13 Inokuma, Mizumaki, Onga District, Fukuoka 807-0001, Japon
'Yasuke Sushi' se trouve dans la petite ville de la région d'Onga, dans la préfecture de Fukuoka. Ce restaurant de sushi de longue date, avec plus de 80 ans d'histoire, a hérité de la méthode de cuisson qui met en valeur au maximum la saveur des ingrédients, ce qui constitue le secret de sa réputation. La saveur enracinée dans la région attire à la fois les habitants locaux et les fans venant de loin.
Pendant l'heure du déjeuner, le 'plat du jour' à 900 yens (taxes incluses) est très populaire. Ce jour-là, vous pouvez choisir entre trois plats : filet de dorade frit, calmar mijoté et poisson blanc frit, servis avec du riz, du sashimi, des petits plats, de la soupe miso, du chawanmushi et des légumes marinés. De plus, vous pouvez choisir la taille de votre portion de riz : petit, moyen ou grand, ce qui ravira les gros appétits.
Le restaurant conserve sa structure traditionnelle, avec des places au comptoir, des tables et des sièges au sol. Malgré l'affluence des habitués locaux, l'ambiance y est calme. Sans aucun doute, cet espace est l'un des attraits de 'Yasuke Sushi', en plus de ses plats élaborés.
À seulement 5 minutes en voiture de la gare de Mizumaki la plus proche. Il y a de la place pour 4 voitures devant l'établissement, mais en cas d'affluence, il est recommandé d'utiliser le parking municipal gratuit adjacent. Malgré la distance, ce restaurant ancien et accueillant a une valeur indéniable.
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